Selcuk University Digital Archive Systems

Yenilebilir bir tür olan Lycoperdon utriformis Bull.’in yağ asit kompozisyonlarının gaz kromatoğrafisi (GC)’de tayin edilmesi

Show simple item record

dc.contributor.author Durmaz, Fatih
dc.contributor.author Sezer, Ela Nur Şimşek
dc.contributor.author Aktaş, Sinan
dc.date.accessioned 2018-07-04T11:38:25Z
dc.date.accessioned 2017-08-01
dc.date.available 2018-07-04T11:38:25Z
dc.date.issued 2018-04
dc.date.submitted 2017-03-22
dc.identifier.citation Durmaz, F., Sezer, E. N. Ş., Aktaş, S. (2018). Yenilebilir bir tür olan Lycoperdon utriformis Bull.’in yağ asit kompozisyonlarının gaz kromatoğrafisi (GC)’de tayin edilmesi. Mantar Dergisi, 9 (1), 50-53. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/mantar/issue/36725/332100 tr_TR
dc.identifier.issn 2147-6845
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/123456789/11177
dc.description.abstract Afyon, Ladik (Samsun) ve Manavgat (Antalya) bölgelerinden toplanan mantar örnekleri kurutulup, teşhisleri yapıldıktan sonra birleştirilerek tek bir numune halinde sürekli ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen ekstraktının esterleşme reaksiyonları yapılarak yağ asit kompozisyonları tayin edilmiştir. Lycoperdon utriformis Bull. türünün tayin edilen yağ asiti kompozisyonları kromatoğram ve tablo halinde verilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, Lycoperdon utriformis’te oleik asit (%7.75), stearik asit (%7.63) ve α-linolenik asit (%6) yüzdelerinin en yüksek düzeylerde olduğu belirlenmiştir. tr_TR
dc.description.abstract Fungal samples collected from Afyon, Ladik (Samsun) and Manavgat (Antalya) regions were dried and combined with each other after their diagnosis. Fatty acid compositions were determined by performing esterification reactions of the extract obtained by continuous extraction as a single sample lycoperdon utriformis Bull. The fatty acid compositions determined for the test are given in chromatography and tabular form. According to the results obtained, the highest levels of oleic acid (7.75%), stearic acid (7.63%) and α-linolenic acid (6%) were found in Lycoperdon utriformis. tr_TR
dc.description.sponsorship DOI:10.30708/mantar.332100 tr_TR
dc.language.iso tur tr_TR
dc.publisher Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü tr_TR
dc.subject Lycoperdon utriformis tr_TR
dc.subject Yağ asiti kompozisyonu tr_TR
dc.subject Sürekli ekstraksiyon tr_TR
dc.subject Fatty acid composition tr_TR
dc.subject Continuous extraction tr_TR
dc.title Yenilebilir bir tür olan Lycoperdon utriformis Bull.’in yağ asit kompozisyonlarının gaz kromatoğrafisi (GC)’de tayin edilmesi tr_TR
dc.title.alternative Determination of the fatty acid compositions in edible species Lycoperdon utriformis Bull. by gas chromatography (GC) tr_TR
dc.type Article tr_TR
dc.relation.journal Mantar Dergisi
dc.identifier.volume 9
dc.identifier.startpage 50
dc.identifier.endpage 53


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account