Mantar Dergisi

Güncel Gönderiler

  • Çavuşoğlu, Şeyda (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Bu araştırmada, Agaricus bisporus yemeklik mantar türünde muhafaza öncesi yapılan farklı modifiye atmosfer paketleme (MAP) ve metil jasmonat (MeJA) uygulamalarının hasat sonrası kalite ve muhafaza ömrüne etkileri çalışılmıştır. ...
  • Eren, Ayşe; Akyüz, Mehmet (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Bu çalışmada, Ülkemizde doğal olarak yetişen (Terfezia boudieri, Picoa juniperi ve P. lefebvrei) ve ticari öneme sahip (Pleurotus ostreatus, P. florida, P. sajor-caju, P. eryngii ve Agaricus bisporus) farklı yenen makrofungus ...
  • Özparlak, Haluk; Çelik, Bülent; Balta, Döndü (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    “Ölümsüzlük mantarı” veya “Reishi” olarak da bilinen Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst tüm dünyada ve özellikle de Çin’de alternatif tıp alanında kullanılan bir mantardır. Son yıllarda G. lucidum’un kültür formu Türkiye’de ...
  • Özkan, Vedat Kadri; Uzun, Mustafa Tamer; Gündoğan, Musa Tahir (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Bu çalışmada, günlük kullanılan spor tipi ayakkabıların iç kısımlarında fungal kontaminasyonun belirlenmesi amaçlanmıştır. 50 çift spor tipi ayakkabının iç kısımlarından steril eküvyonla sürüntü yapılarak alınan örnekler, ...
  • Acar, İsmail; Kalmer, Ayşenur; Uzun, Yusuf; Tekpınar, Ayten Dizkırıcı (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    In the current study, Gyromitra brunnea Underw. belonging to the family Discinaceae was recorded for the first time from Turkey. Two candidate samples were described by using both morphological and molecular data. Short ...
  • Öztürk, Hikmet Öznur; Çolakoğlu, Günay Tülay (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Bu çalışma 2012-2013 yılları arasında yapılmıştır. Bursa ve Samsun illerinden yaz ve kış mevsimlerinde çeşitli evlerden toplanan tereyağı numunelerinde mikrofungusların gelişip, belirlenmesi amaçlanmıştır. Örnek alımı, ...
  • Sevindik, Mustafa (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    In the present study, total antioxidant status (TAS), total oxidant status (TOS) and oxidative stress index (OSI) of Clavariadelphus truncatus Donk mushroom ethanol extracts that were collected in Kütahya province (Turkey) ...
  • Kayış, Orkun; İlhan, Semra; Demirel, Rasime (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Aim of this study is investigation of effects of different salt and temperature combinations on morphological characteristics of microfungi that were isolated and identified with traditional and molecular methods from ...
  • Uzun, Yasin; Kaya, Abdullah (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Plectania ericae (Donadini) Roqué, was recorded for the first time from Turkey. Short description of the species is provided together with its photographs related to its macro and micromorphology.
  • Erkol, Gülçin; Çolakoğlu, Günay Tülay (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Bu çalışma 2012-2013 yılları arasında yapılmıştır. Erzincan ilinde ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış mevsimlerinde çeşitli üretim ve satım yerleri ile evlerden toplanan tulum peyniri örneklerinde gelişen mikrofungusların ...
  • Kabaktepe, Şanlı; Akata, Ilgaz (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    In the current study, nine Septoria species were determined in Aladağlar and Bolkar Mountains (Turkey) on the ten different host plants. Among them, Septoria alnicola Cooke on Alnus glutinosa (L.) Gaertn. (Betulaceae) and ...
  • Ayan, Eda Gizem; Asan, Ahmet; Şen, Burhan; Ökten, Suzan (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Çalışmamızda, Edirne ili orman topraklarından izole edilen Aspergillus türlerinin morfolojik-koloniyal ve moleküler yöntemlerle teşhis edilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, Edirne Söğütlük Ormanından, 2016 yılı Mart ayında ...
  • Fendoğlu, Büşra; Uz, Ayşe Kuruüzüm; Şöhretoğlu, Didem (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Mantarlar (makrofunguslar) besin kaynağı ve ilaç olarak özellikle Doğu Asya’da yüzyıllardır diyetin bir parçasıdır. Son zamanlarda üzerlerinde yapılan çalışmaların sayısının artması nedeniyle mantarların ve ekstrelerinin ...
  • Akata, Ilgaz; Doğan, Hasan Hüseyin; Öztürk, Öyküm; Bozok, Fuat (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    In this study, Suillus lakei (Murrill) A.H. Sm. & Thiers) was reported for the first time from Turkey. This species is characterized by its ectomycorrhizal features and the occurrence under Pseudotsuga menziesii (Douglas ...
  • Selçuk, Faruk; Ulukapı, Merve; Gündoğan, Tuğba (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Macrophoma strobi (Berk. & Broome) Berl. & Voglino has been identified on fallen cones of Pinus sylvestris L. and it has been recorded first time for Turkey mycobiota. The samples are deposited at the Ahi Evran University, ...
  • Acay, Hilal (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Türkiye zengin ve yenilebilen bir makrofungus çeşitlilğine sahiptir. Bu çalışma, Mardin’de doğal olarak yetişen Morchella esculenta (L.) Pers.’nın kimyasal kompozisyonu, yağ asitleri, aminoasitleri ve biyoaktif özellikleri ...
  • Doğan, Hasan Hüseyin (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Schenella pityophila (Malençon & Riousset) Estrada & Lado was reported from Muğla during field studies in 2017 as a new record for Turkish mycobiota. This species is characterized by a hypogeous basidioma and the difference ...
  • Gökçenay, Gül; Çavuşoğlu, Şeyda (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018-04)
    Bu çalışmada, modifiye atmosfer koşullarının ve sitokinin hormon uygulamalarının, mantarın hasat sonrası fizyolojisi üzerine etkileri araştırılmıştır. Aynı olgunlukta hasat edilen mantar şapkaları (Agaricus bisporus) 0, ...
  • Karaltı, İskender (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018-04)
    Üriner sistem enfeksiyonları çoğunlukla bakteriler tarafından oluşturulmaktadır. Bakteriler içinde de daha çok Gram negatifler, özellikle de Escherichia coli türleri izole edilmektedir. Bakterilerden sonra gelen mantar ...
  • Öncel, Selim; Keçeli, Sema Aşkın (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018-04)
    Flukonazol, klinikte sık kullanılan triazollerdendir. Diğer azoller gibi, aromatik halkalar içeren bir bileşiktir. Flukonazol Candida albicans, C. dubliniensis, C. guilliermondii, C. kefyr, C. parapsilosis, C. lusitaniae ...

Daha Fazla