Kaşık, GıyasettinÖztürk, CelaleddinAktaş, SinanAlkan, SinanEroğlu, Gönül2018-04-172013-07-182018-04-1720132013-09-30Kaşık, G., Öztürk, C., Aktaş, S., Alkan, S., Eroğlu, G. (2013). Kefe Yaylası (Denizli) yenen mantarları. Mantar Dergisi, 4 (2), 19-27. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/mantar/issue/19452/2070612147-6845https://hdl.handle.net/20.500.12395/10355Dünya nüfusunun artmasıyla birlikte insanların besin kaynaklarının yetersiz kalması son yıllarda büyük bir sorun haline gelmiştir. Bu nedenle insanlar hızlı, çabuk ve kolay gıda üretme yolları aramaktadırlar. Bu anlamda son yıllarda, yetiştiriciliği yapılan çeşit sayısı ve yetiştirme kolaylığından ötürü mantar yetiştiriciliği önem kazanmaktadır. Bunun yanı sıra mantarlar üzerine yapılan sistematik ve fizyolojik çalışmalar farklı mantar türlerinin de üretimine destek sağlayacaktır.2006-2009 yılları arasında yapılan arazi çalışmalarında, Denizli İli'nin Kefe Yaylası ve çevresinden toplanan mantar örnekleri arazide resimleri çekildikten sonra uygun şekilde laboratuvara getirilmiştir. Teşhisleri yapıldıktan sonra fungaryum materyali haline getirilmiştir.Çalışma sonucunda, Ascomycota ve Basidiomycota bölümlerine ait dört takım ve 15 familya içinde yer alan 51 taksonun yenilebilir nitelikte olduğu belirlenmiştir.In recent years, food shortage became a major problem due to increase in world population. Therefore, humanity is looking for faster and easier food production methods. In this sense, mushrooms gain importance, due to ease and diversity of recently cultivated mushrooms. Meanwhile, systematic and physiological studies on fungi, will also contribute the production of different fungal species. During field trips, performed between 2006 and 2009, fungi samples, collected from Kefe Hihg Plateau (Denizli) and its environs, were brought to the laboratory after they were photographed in their habitats. After identification process, samples are kept as fungarium materials. As a result of the study, 51 taxa belonging to four orders and 15 families within Ascomycota and Basidiomycota, were found to be edible, according to the current literature.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessSistematikYenen makromantarlarKefe YaylasıDenizliSystematicEdible macrofungiKefe PlateauArticle41927