Özsan, MehmetKeçeci, Tufan2025-02-262025-02-262024Ozsan M and Kececi T. (2024). The Protective Effects of Nigella Sativa on the Antioxidant System and Certain Cytokine Levels in Rats Exposed to Experimental Acrylamide. Eurasian J Vet Sci, 40, 3, 123-130. 10.15312/EurasianJVetSci.2024.4361309-69582146-1953https://eurasianjvetsci.org/pdf/pdf_EJVS_1457.pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12395/54523Amaç: Bu çalışmanın amacı, Nigella Sativa'nın (N. sativa) akrilamidin ge notoksik, kanserojen ve nörotoksik etkilerine karşı potansiyel koruyucu özelliklerini araştırmaktır. N. sativa, çevresel toksinlerin zararlı etkilerine karşı koyabilen güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir. Araştırmada, N. sativa'nın antioksidan sistem ve proinflamatuar sitokinler üzerindeki etkisi ve çeşitli sistemlere zararlı etkileri bilinen bir madde olan akrilamid'e maruz kalan sıçanlarda terapötik potansiyeli araştırılmıştır. Gereç ve Yöntem: Toplamda 32 sağlıklı yetişkin erkek sıçan kullanıldı ve dört ayrı gruba ayrıldı: kontrol, akrilamid, N. sativa ve akrilamid + N. sativa grupları. Akrilamid (40 mg/kg/gün) ve N. sativa yağı (10 mg/kg/gün) 15 gün boyunca ağızdan verildi. IL-1, IL-6, IL-10, SOD, glutatyon, malondialdehid ve TNF-α seviyeleri analiz edildi. Bulgular: Akrilamid grubunda, diğer gruplara kıyasla MDA seviyelerinde ok sidatif stresi gösteren önemli bir artış gözlendi (P < 0.05). Ayrıca, GSH ve SOD seviyeleri akrilamid grubunda anlamlı derecede düşüktü (P < 0.05). Buna karşılık, N. sativa ile tedavi edilen deneysel grup, akrilamid grubuna kıyasla malondialdehid seviyelerinde yaklaşık %30 azalma ve glutatyon ve süperoksit dismutaz seviyelerinde sırasıyla yaklaşık %40 ve %60 iyileşme gösterdi, bu da akrilamid toksisitesine karşı önemli bir koruyucu etkiyi işaret ediyordu (P < 0.05). Akrilamid grubunda ayrıca pro-inflamatuar sitokinlerin (TNF-α, IL-6, IL-1) yükselmiş seviyelerini ve anti-inflamatuar sitokin (IL-10) seviyelerinin düşük olduğu gözlendi (P < 0.05). N. sativa’nın antienflamatuvar etkisinin bir göstergesi olarak N. sativa grubunda, TNF-α, IL-6 ve IL-1 seviyeleri anlamlı derecede azaldı (P < 0.05). Öneri: Çalışma bulguları N. sativa’nın akrilamidin neden olduğu oksidatif stres ve inflamasyonu hafifletebileceğini göstermektedir. N sativa'nın, ACR tarafından değiştirilen MDA seviyelerindeki artışı önemli ölçüde iyileştirdiği ve antioksidan seviyelerini artırdığı ve ACR tarafından indüklenen IL-1 seviyelerindeki değişiklikleri kısmen hafiflettiği görülmektedir. Bu sonuçlar, N. sativa'nın akrilamidin zararlı etkilerini hafifletmede potansiyel faydaları olabileceğini öne sürmektedirAim: The objective of this research was to examine the potential safeguarding properties of Nigella sativa (N. sativa) against the genotoxic, carcinogenic, and neurotoxic effects of acrylamide. N. sativa is known for its strong antioxidant and anti-inflammatory characteristics which can counteract the detrimental impact of environmental toxins. The research investigated the influence of N. sativa on the antioxidant system and pro-inflammatory cytokines, and explored its therapeutic potential in rats exposed to acrylamide, a substance known for its harmful effects on various systems. Materials and Methods: Thirty-two healthy adult male rats were used and allocated into four separate groups: control, acrylamide, N. sativa, and acrylamide + N. sativa groups. Acrylamide (40 mg/kg/day) and N. sativa oil (10 mg/kg/day) were given orally for 15 days. IL-1, IL-6, IL-10, SOD, glutathione, malondialdehyde, and TNF-α levels were analyzed. Results: The acrylamide group exhibited a significant increase in MDA levels in comparison to the other groups, indicating oxidative stress (P < 0.05). Moreover, GSH and SOD levels were appreciably lower in the acrylamide group (P < 0.05). Conversely, the experimental group treated with N. sativa displayed reduced MDA levels (by approximately 30%) and improved GSH and SOD levels compared to the acrylamide group, suggesting a significant protective effect against acrylamide toxicity (P < 0.05). The acrylamide group showed significantly increased levels of pro-inflammatory cytokines, including TNF-α, IL-6, and IL-1, along with a notable decrease in the antiinflammatory cytokine IL-10 (P < 0.05). Conversely, in the group treated with N. sativa, there was a significant reduction in the concentrations of TNF-α, IL-6 and IL-1 (P < 0.05), indicating the anti-inflammatory effects of N. sativa. Conclusion: The study results suggest that N. sativa can alleviate acrylamide induced oxidative stress and inflammation. It seemed that N. sativa significiantly improved the increase of MDA levels altered by ACR and increase antioxidant levels, and partially attenuate the changes in L-1 levels induced by ACR. These findings indicate that N. sativa suggests potential benefits in alleviating the adverse impacts of acrylamide.en10.15312/EurasianJVetSci.2024.436info:eu-repo/semantics/openAccessAkrilamidİnflamasyonN. sativaOksidatif StresSitokinlerAcrylamideCytokinesInflammationOxidative StressArticle4031231301266934