Yazar "Sezer, Ela Nur Şimşek" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 3 / 3
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Bovista plumbea F_’ers.'nın Yağ Asiti içeriklerinin Incelenmesi
    (2017) Durmaz, Fatih; Aktaş, Sinan; Sezer, Ela Nur Şimşek
    Bu çalışmada halk arasında puf mantarı olarak bilinen ve çeşitli bölgelerden toplanan Bovista plumbea Pers. türünün yağ asit kompozisyonları incelenmiştir. İncelenen türe ait yağ asit kompozisyonlarında oran olarak en fazla heneikosanoik asit (C21:0), eikosenoik asit (C20:1 ), behenik asit (C22:0), vaksenik asit (C18:1 ), linoleik asit (C18:2) ve linolenik asit (C18:3) izomerleri tespit edilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Yenilebilir bir tür olan Lycoperdon utriformis Bull.’in yağ asit kompozisyonlarının gaz kromatoğrafisi (GC)’de tayin edilmesi
    (2018) Durmaz, Fatih; Sezer, Ela Nur Şimşek; Aktaş, Sinan
    Afyon, Ladik (Samsun) ve Manavgat (Antalya) bölgelerinden toplanan mantar örnekleri kurutulup, teşhisleri yapıldıktan sonra birleştirilerek tek bir numune halinde sürekli ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen ekstraktının esterleşme reaksiyonları yapılarak yağ asit kompozisyonları tayin edilmiştir. Lycoperdon utriformis Bull. türünün tayin edilen yağ asiti kompozisyonları kromatoğram ve tablo halinde verilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, Lycoperdon utriformis’te oleik asit (%7.75), stearik asit (%7.63) ve ?-linolenik asit (%6) yüzdelerinin en yüksek düzeylerde olduğu belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Yenilebilir bir tür olan Lycoperdon utriformis Bull.’in yağ asit kompozisyonlarının gaz kromatoğrafisi (GC)’de tayin edilmesi
    (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018-04) Durmaz, Fatih; Sezer, Ela Nur Şimşek; Aktaş, Sinan
    Afyon, Ladik (Samsun) ve Manavgat (Antalya) bölgelerinden toplanan mantar örnekleri kurutulup, teşhisleri yapıldıktan sonra birleştirilerek tek bir numune halinde sürekli ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen ekstraktının esterleşme reaksiyonları yapılarak yağ asit kompozisyonları tayin edilmiştir. Lycoperdon utriformis Bull. türünün tayin edilen yağ asiti kompozisyonları kromatoğram ve tablo halinde verilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, Lycoperdon utriformis’te oleik asit (%7.75), stearik asit (%7.63) ve ?-linolenik asit (%6) yüzdelerinin en yüksek düzeylerde olduğu belirlenmiştir.