Yazar "Minnar, Mehmet Halit" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    Konya' da marketlerde satışa sunulan broiler karkaslarında termofilik campylobacter türlerinin varlığı ve dağılımının araştırılması
    (2006) Minnar, Mehmet Halit; Doğruer, Yusuf
    Özet: Bu araştırmada, broiler karkas parçalarında termofilik Campylobacter türlerinin (Ç. jejuni ,C. coli, C. lari) varlığı araştırıldı. Bu amaçla Konya piyasasında satışa sunulan broiler karkas parçalarından (but, göğüs, kanat) 120 numune incelendi. Araştırma sonucunda butların 26, göğüslerin 35, kanatların 31 tanesinde etken izole edildi. Toplam 92 numunede izole edilen Campylobactef lerin 24 adeti C. jejuni (%20), 29 adeti C. coli (%24.17) ve 39 adeti C. lan (%32.5) olarak identifiye edildi. Araştırma verilerine göre broiler karkaslarının yüksek bir düzeyde termofilik Campylobactertürleri ile kontamine olduğu ve halk sağlığı bakımından büyük c.ıem crz ettiği kanaatine varıldı.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Konya'da Marketlerde Satışa Sunulan Broiler Karkaslarında Termofilik Campylobacter Türlerinin Varlığı ve Dağılımının Araştırılması
    (Selçuk Üniversitesi, 2006) Doğruer, Yusuf; Minnar, Mehmet Halit
    Özet: Bu araştırmada, broiler karkas parçalarında termofilik Campylobacter türlerinin (C jejuni C coll, C. lar) varlığı araştırıldı. Bu amaçla Konya piyasasında satışa sunulan broiler karkas parçalanından (but, göğüs, kanat) 120 numune incelendi. Araştırma sonucunda butların 26, göğüslerin 35, kanatların 31 tanesinde etken izole edildi. Toplam 92 nu munede izole edilen Campylobacter lerin 24 adeti C. jejuni (20), 29 adeti C. coll ($.17) ve 39 adeti C. lari (32.5) olarak identifiye edildi. Araştırma verilerine göre broiler karkaslarının yüksek bir düzeyde termofilik Camp- ylobacter türleri ile kontamine olduğu ve halk sağlığı bakımır.dan büyük nem arz etti kanaatine varıldı.