Erkek Morkaraman Toklu Rasyonlarındaki? Farklı Protein ve Selüloz Düzeyleri?ni?n But Kompozi?syonu ve Kaslılığa Etki?si? Üzeri?ne Morfoloji?k Bi?r Çalışma
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
1997 Ocak
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
In this research, some of leg muscles (m. semitendinosus, m. semimembranosus, m. adductor, m. gluteobiceps, m. quadriceps femoris, m. sartorius) of four groups of 31 Morkaraman male lambs fed with different protein and fiber levels were dissected. The weights and lenghts of dissected muscles were measured maximum circumference of the muscles. In addition, muscles were removed also on femur and tibia ve the weights, lenghts and circumference of corpus were measured. From four groups were compared muscle, bone, cold carcass, leg, leg muscles, leg fatts and leg bones weights. There were no significant difference among groups, statistically; but there was an increase of muscle and bone weights, with the increase of protein levels on diets and was a decrease of femur and tibia weights, with the decrease of fiber levels.
Bu çalışmada farklı düzeyde protein ve selüloz içeren rasyonlarla beslenen 4 grup 31 baş erkek Morkaraman toklunun arka bacak kaslarından bazıları (m. semitendinosus, m. semimembranosus, m. adductor, m. gluteobiceps, m. quadriceps femoris, m. sartorius) diseke edildi. Çıkarılan kasların ağırlıkları, uzunlukları ile en geniş bölgelerinden çevreleri ölçüldü. Bunun yanısıra femur ve tibia'nın üzerindeki kaslar uzaklaştırıldı ve ağırlıkları, uzunlukları ve corpus'larının çevreleri ölçüldü. Dört gruptan kas ve kemik ağırlıkları ile soğuk karkas, but, but kasları, but yağları ve but kemikler nin ağırlıkian karşılaştırıldı. Gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki açıdan önem taşımıyordu; fakat erkek Morkaraman toklulara verilen rasyonlardaki protein oranının artmasıyla kemik ve kas ağırlıklarında bir artışın olduğu, selüloz oranının artmasıyla da femur ve tibia kemiklerinin ağırlıklarında bir azalmanın olduğu tespit edildi.
Bu çalışmada farklı düzeyde protein ve selüloz içeren rasyonlarla beslenen 4 grup 31 baş erkek Morkaraman toklunun arka bacak kaslarından bazıları (m. semitendinosus, m. semimembranosus, m. adductor, m. gluteobiceps, m. quadriceps femoris, m. sartorius) diseke edildi. Çıkarılan kasların ağırlıkları, uzunlukları ile en geniş bölgelerinden çevreleri ölçüldü. Bunun yanısıra femur ve tibia'nın üzerindeki kaslar uzaklaştırıldı ve ağırlıkları, uzunlukları ve corpus'larının çevreleri ölçüldü. Dört gruptan kas ve kemik ağırlıkları ile soğuk karkas, but, but kasları, but yağları ve but kemikler nin ağırlıkian karşılaştırıldı. Gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki açıdan önem taşımıyordu; fakat erkek Morkaraman toklulara verilen rasyonlardaki protein oranının artmasıyla kemik ve kas ağırlıklarında bir artışın olduğu, selüloz oranının artmasıyla da femur ve tibia kemiklerinin ağırlıklarında bir azalmanın olduğu tespit edildi.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Morkaraman, protein, fiber, muscularity, femur, tibia, selüloz, kaslılık
Kaynak
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
13
Sayı
1
Künye
Aksoy, A. R., Aslan, K., (1997). Erkek Morkaraman Toklu Rasyonlarındaki̇ Farklı Protein ve Selüloz Düzeyleri̇ni̇n But Kompozi̇syonu ve Kaslılığa Etki̇si̇ Üzeri̇ne Morfoloji̇k Bi̇r Çalışma. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 13(1), 11-15.
