Ultrasound homojenizasyonun karaciğer süperoksit dismutaz, glutasyon peroksidaz, katalaz enzim aktivitelerine ve lipit peroksit düzeylerine etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorBaşpınar, Nuri
dc.contributor.authorSağlam, Deniz
dc.date.accessioned2015-07-06T08:45:13Z
dc.date.available2015-07-06T08:45:13Z
dc.date.issued2011
dc.departmentEnstitüler, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Biyokimya (Vet) Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu çalışmada; Ultrasound homojenizasyonun karaciğer SOD, GPx, CAT enzim aktivitelerine ve LPO düzeylerine etkileri araştırıldı. Materyal olarak sağlıklı postmortem taze dana karaciğeri kullanıldı. Gruplara ayrılan 0.5' er gramlık karaciğer örneklerinde mekanik ve 2 sn, 4sn, 5 sn, 6 sn, 8 sn, 10 sn süreli ultrasound homojenizasyon, mekanik + ultrasound homojenizasyon yapıldı. Süpernatant homojenizasyon örneklerinde GPx, SOD, CAT enzim aktiviteleri ve LPO düzeyleri spektrofotometrik metotla belirlendi. Sunulan çalışmada mekanik homojenizasyonla elde edilen homojenat içeriği GPx, CAT, SOD, LPO düzeyleri sırasıyla 249,59 ± 25,21, 434,27 ± 25,84, 122,99 ± 14,98, 0,21 ± 0,04 iken 5 saniye süreli 30 saniye soğutmalı sonikasyonda 471,06 ± 46,61, 221.66 ± 17,68, 293,22 ± 24,76, 0,29 ± 0,05 olarak belirlendi. Sonikasyonla homojenizasyonda CAT düzeylerinde düşme (p<0.05) görülürken diğer parametrelerin düzeylerinde artma (p<0.05) gözlendi. Bu değişimlerle ilgili olarak 5 saniye süreli sonikasyonun lipit peroksidasyonunu artırdığı, LPO artışıyla ilişkili olarak homojenizasyonun arttığı söylenebilir. Sonuç olarak; Ultrasound homojenizasyonun (2 sn, 4 sn, 5 sn) GPx, SOD enzim aktivitelerini ve LPO düzeylerini artırdığı, sonikasyon süresinin enzim aktivitelerini farklı düzeylerde etkilediği, sonikasyonun etkilerinin enzime göre değiştiği gözlemlendi.en_US
dc.description.abstractIn this study, effects of ultrasound homogenisation technique on the activities of SOD, GPx and CAT and levels of LPO in liver were investigated. Postmortem healthy fresh beef liver was used as the material. Liver was sliced and grouped (0,5 g for each) as mechanic group, 2, 4, 5, 6, 8 and 10 sec ultrasound groups, and mechanic+ultrasound group. Activities of SOD, GPx and CAT and levels of LPO were measured in supernatant of homogenisated samples by spectrophotometric methods. In the study, GPx, CAT, SOD and LPO levels were 249,59 ± 25,21, 434,27 ± 25,84, 122,99 ± 14,98, 0,21 ± 0,04 in mechanical homogenisation group, respectively where in 5 sc - 30 sc cooling sonication group they were as 471,06 ± 46,61, 221.66 ± 17,68, 293,22 ± 24,76, 0,29 ± 0,05, respectively. Cat levels were decreased and all the other parameters were increased by sonication and homogenisation (p<0.05). As a conclusion, it can be suggested that, 5 sc sonication process increased LPO levels, thus, as regards LPO, homogenisation may be more successful. It was found that, ultrasound homogenisation (2, 4, 5 sec) increased liver GPx and SOD activities and LPO levels, different sonication application affected enzyme activities at different degrees and enzymes are affected from sonication differently.en_US
dc.identifier.citationSağlam, D. (2011). Ultrasound homojenizasyonun karaciğer süperoksit dismutaz, glutasyon peroksidaz, katalaz enzim aktivitelerine ve lipit peroksit düzeylerine etkileri. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış yüksek lisans tezi, Konya.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/2537
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectUltrasonicsen_US
dc.subjectUltrasonik dalgalaren_US
dc.subjectSonochemistryen_US
dc.subjectSonokimyaen_US
dc.subjectLipid peroxidesen_US
dc.subjectLipid peroksitlerien_US
dc.subjectLipid peroxidationen_US
dc.subjectLipid peroksidasyonuen_US
dc.subjectLiveren_US
dc.subjectKaraciğeren_US
dc.subjectHomogenizationen_US
dc.subjectHomojenleştirmeen_US
dc.titleUltrasound homojenizasyonun karaciğer süperoksit dismutaz, glutasyon peroksidaz, katalaz enzim aktivitelerine ve lipit peroksit düzeylerine etkilerien_US
dc.title.alternativeThe effects of ultrasound homogenization on the activities of superoksit dismutaz, glutatio peroxidaz, catalase and levels of lipid peroxide in liveren_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
281502.pdf
Boyut:
433.95 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tez
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Sağlık Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu