NaCl ve K_2HPO_4 ilavesinin yumurta (Gallus domesticus) ve yumurta kısımlarının bazı emülasyon karakteristikleri üzerine etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKarakaya, Mustafa
dc.contributor.authorBayrak, Ramazan
dc.contributor.authorSarıçoban, Cemalettin
dc.date.accessioned2020-03-26T16:26:45Z
dc.date.available2020-03-26T16:26:45Z
dc.date.issued1999
dc.departmentSelçuk Üniversitesien_US
dc.description.abstract[Abstract not Available]en_US
dc.identifier.endpage341en_US
dc.identifier.issn1300-3070en_US
dc.identifier.issn1309-6273en_US
dc.identifier.issue5en_US
dc.identifier.startpage337en_US
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpRNU56QXc=
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/16879
dc.identifier.volume24en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofGIDAen_US
dc.relation.publicationcategoryDiğeren_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectGıda Bilimi ve Teknolojisien_US
dc.titleNaCl ve K_2HPO_4 ilavesinin yumurta (Gallus domesticus) ve yumurta kısımlarının bazı emülasyon karakteristikleri üzerine etkisien_US
dc.title.alternativeThe effects of NaCI and K_2HPO_4 additions on the emulsion characterstics of whole egg (Gallus domesticus) and its portionsen_US
dc.typeOtheren_US

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu