Broyler Rasyonlarında Yağ Sanayi Yan Ürünleri?ni?n Kullanımı
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
1995 Nisan
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Totaly, 184 broiler chicks were used in this investigation in which the availability of by-products of oil industry in broiler rations was investigated. The growth performance, weight of carcass and abdominal fat and amounts of fatty acids in abdominal fat of broilers fed diets consisting 5 % sunflower crude oil, sunflower soapstock, acidulated sunflower soapstock and volatile matters were determined. The trial was lasted in 49 days. The highest feed consumption and feed efficiency values were determined in broiler group fed acidulated soapstock. The lowest feed consumption and the highest average live weight values were found in the group fed the diet containing sunflower crude oil. It was concluded that the use of by-products of oil industry in broiler diets as energy source will use without any harmful effect on broiler performance and contain more omega-3 fatty acids which is very important for human health.
Yağ sanayi yan ürünlerinin broyler rasyonlarında kullanılabilirliğinin araştırıldığı bu çalışmada; her grupta 46 adet olmak üzere toplam 184 broyler civciv kullanıldı. 5 düzeyinde ham yağ (HY), soapstock (SS), asit yağ (AY) ve uçucu maddeler (UM) içeren rasyonlar broyler civcivlere verilerek, performansları, karkas ve abdominal yağ ağırlıkları ile abdominal yağdaki yağ asitleri miktarları araştırıldı. Deneme 49 gün sürdü. Çalışma sonunda AY içeren rasyonla beslenen grupta yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı daha yüksek olduğu, en yüksek ortalama canlı ağırlık ve en düşük yem tüketiminin ise HY ihtiva eden rasyonla beslenen grupta olduğu görüldü. Ham yağ ihtiva eden rasyonla beslenen gruptan elde edilen abdominal yağlarda doymamış yağ asitleri daha yüksek, doymuş yağ asitlerinin ise daha düşük olduğu görüldü. Broyler rasyonlarına enerji kaynağı olarak ham yağ yerine, yağ sanayi artıklarının konmasının performansı önemli ölçüde etkilemediği, insan sağlığı yönünden önemi büyük olan omega-3 yağ asitlerini daha fazla içerdiği sonucuna ulaşıldı.
Yağ sanayi yan ürünlerinin broyler rasyonlarında kullanılabilirliğinin araştırıldığı bu çalışmada; her grupta 46 adet olmak üzere toplam 184 broyler civciv kullanıldı. 5 düzeyinde ham yağ (HY), soapstock (SS), asit yağ (AY) ve uçucu maddeler (UM) içeren rasyonlar broyler civcivlere verilerek, performansları, karkas ve abdominal yağ ağırlıkları ile abdominal yağdaki yağ asitleri miktarları araştırıldı. Deneme 49 gün sürdü. Çalışma sonunda AY içeren rasyonla beslenen grupta yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı daha yüksek olduğu, en yüksek ortalama canlı ağırlık ve en düşük yem tüketiminin ise HY ihtiva eden rasyonla beslenen grupta olduğu görüldü. Ham yağ ihtiva eden rasyonla beslenen gruptan elde edilen abdominal yağlarda doymamış yağ asitleri daha yüksek, doymuş yağ asitlerinin ise daha düşük olduğu görüldü. Broyler rasyonlarına enerji kaynağı olarak ham yağ yerine, yağ sanayi artıklarının konmasının performansı önemli ölçüde etkilemediği, insan sağlığı yönünden önemi büyük olan omega-3 yağ asitlerini daha fazla içerdiği sonucuna ulaşıldı.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Soapstock, energy source, broiler chickens, growth performance, enerji kaynağı, etlik piliçler, büyüme performansı
Kaynak
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
11
Sayı
2
Künye
Balevi, T., Coşkun, B., Aktümsek, A., (1995). Broyler Rasyonlarında Yağ Sanayi Yan Ürünleri̇ni̇n Kullanımı. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 11(2), 101-106.
