Yeni maliyet yaklaşımlarının konaklama işletmeleri açısından uygulanması ve bir uygulama
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2006
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmanın temel amacı, yeni maliyet yaklaşımlarının konaklama işletmelerinde uygulanabilirliğini incelemek ve konaklama işletmelerine sağladığı yararları ortaya koymaktır. İşletmeler, maliyetleri kontrol altında tutabilmek, HM'lere ulaşabilmek ve performans değerlemesi yapabilmek için doğru maliyet bilgilerine ihtiyaç duyarlar. Çalışmada, HM ve FTM yaklaşımları beş yıldızlı bir konaklama işletmesinde uygulanmıştır. Kalite maliyetleri ve TZÜ yaklaşımları, HM'e ulaşabilmek için FTM yaklaşımı içinde değerlendirilmiştir. FTM sisteminin geleneksel maliyet uygulamalarına göre daha doğru ve gerçek maliyet bilgileri verdiği tespit edilmiştir. İşletmenin mevcut ürünle pazardaki yerini koruyabilmesi veya yeni bir ürünle pazara girerken, maliyetlerini azaltmak ve daha yüksek kar elde edebilmek için ürün yaşam dönemi ile ilgili uzun vadeli planlama yapması gerekmektedir.
The main purpose of this study is to examine the application and advantages of new cost approaches on hotels. Establishments need to have the right information to control their costs, to reach TC and to evaluate performance. In this study, the TC and ABC approaches were applied to 5-star establishments. Quality costs and the JIT approaches were evaluated in the ABC approach to reach TC. It was determined that the ABC system was giving accurate and real cost information when compared to traditional cost applications. The establishment has to make long-term planning not only to keep their place in the market with their existing product, but also to decrease their costs and improve profits when entering the market with a new product.
The main purpose of this study is to examine the application and advantages of new cost approaches on hotels. Establishments need to have the right information to control their costs, to reach TC and to evaluate performance. In this study, the TC and ABC approaches were applied to 5-star establishments. Quality costs and the JIT approaches were evaluated in the ABC approach to reach TC. It was determined that the ABC system was giving accurate and real cost information when compared to traditional cost applications. The establishment has to make long-term planning not only to keep their place in the market with their existing product, but also to decrease their costs and improve profits when entering the market with a new product.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Konaklama işletmeleri, Accommodation businesses, Maliyet yaklaşımları, Cost approaches
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Ciğer, A. (2006). Yeni maliyet yaklaşımlarının konaklama işletmeleri açısından uygulanması ve bir uygulama. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış doktora tezi, Konya.
