Mısır Endüstrisi Yan Ürünlerinin İn Vitro Rumen Fermentasyon Özelliklerinin Belirlenmesi
Yükleniyor...
Tarih
2022
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Günümüzde kaba ve konsantre yem fiyatlarındaki artışlar, hayvan yetiştiricilerini ve yem
sektörünü alternatif yem hammaddesi aramaya yöneltmektedir. İşletme giderlerinin %70-80 kadar
büyük bir oranını yem giderlerinin oluşturduğu günümüzde hammadde fiyatlarındaki artış
hayvancılığın yapılmasını imkansız bir hale getirmektedir. Ruminantların selüloz ve hemiselüloz
içeriği yüksek fakat yem değeri daha düşük hammaddeleri tüketebilmeleri ve yüksek kaliteli
hayvansal ürüne dönüştürebilmeleri bitkisel ve endüstriyel atıkların ruminant beslenmesinde
kullanılmasını mümkün hale getirmiştir. Ruminantların rasyonlarına bitkisel atıklar, endüstriyel yan
ürünleri ve kalıntıların dahil edilmesi, onların verimliliğini devam ettirebilir ve beslenmelerini
ekonomik hale getirebilir. Dünya genelinde hayvancılık üretiminde sürdürülebilirlik, yerel olarak
mevcut yemlerin ve tarımsal-endüstriyel yan ürünlerin araştırılmasını ve kullanılmasını gerektirir.
Yapılan bu tez çalışma ile, mısırdan endüstri yan ürünü olarak elde edilen mısır kepeği, mısır glüteni
ve DDGS’in in vitro Rumen ortamındaki fermentasyon özellikleri belirlenerek ruminantlarda
kullanılabilirliği ile ilgili daha detaylı ve net bilgiler sunulmuştur.
The rise in the price of roughage and concentrates is causing livestock farmers and the feed sector to look for alternative feed raw materials. The rise in raw material prices now makes it impossible to keep livestock where feed costs account for a large proportion of operating costs, up to 70-80%. The fact that ruminants can utilise raw materials with high cellulose and hemicellulose content but lower feed value and convert them into high-quality animal products has made it possible to use vegetable and industrial waste in ruminant nutrition. The inclusion of plant wastes, industrial by-products and residues in ruminant rations can maintain their performance and make their diets economical. Sustainability in livestock production requires research and use of locally available feeds and agroindustrial by-products worldwide. This planned study aims to obtain more detailed and clearer information on the availability of corn bran, corn gluten and DDGS derived from corn as an industrial by-product in the rumen environment in vitro by determining the fermentation properties in ruminants.
The rise in the price of roughage and concentrates is causing livestock farmers and the feed sector to look for alternative feed raw materials. The rise in raw material prices now makes it impossible to keep livestock where feed costs account for a large proportion of operating costs, up to 70-80%. The fact that ruminants can utilise raw materials with high cellulose and hemicellulose content but lower feed value and convert them into high-quality animal products has made it possible to use vegetable and industrial waste in ruminant nutrition. The inclusion of plant wastes, industrial by-products and residues in ruminant rations can maintain their performance and make their diets economical. Sustainability in livestock production requires research and use of locally available feeds and agroindustrial by-products worldwide. This planned study aims to obtain more detailed and clearer information on the availability of corn bran, corn gluten and DDGS derived from corn as an industrial by-product in the rumen environment in vitro by determining the fermentation properties in ruminants.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
DDGS, Corn, Corn bran, Corn gluten, Mısır, Mısır gluteni, Mısır kepeği
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Osman, H. M., (2022). Mısır Endüstrisi Yan Ürünlerinin İn Vitro Rumen Fermentasyon Özelliklerinin Belirlenmesi. (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Konya.
