Konya bölgesindeki bazı Centaurea türlerinin bazı kimyasal ve biyolojik özelliklerinin belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorSezgin, Mehmet
dc.contributor.authorTekeli, Yener
dc.date.accessioned2017-12-08T11:32:30Z
dc.date.available2017-12-08T11:32:30Z
dc.date.issued2008
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu çalışmada, Konya Bölgesi'nden toplanan 12 Centaurea türünün bazı kimyasal ve biyolojik özellikleri belirlendi. Bu bitkilerin Antioksidan kapasiteleri beş farklı metodla tayin edildi. Bu metotlar, Folin metodu, DPPH serbest radikal süpürme etkisi, İndirgeme metodu, ß-Karoten-linoleik asit sistemi ve Cuprac metodudur. Sonuçlar sentetik antioksidan bileşikler (BHA ve BHT) ile kıyaslandı. Bitkilerin fenolik bileşenleri ve yağ asidi kompozisyonları sırasıyla HPLC ve GC ile tayin edildi. Antimikrobiyal etkisi ise dört farklı bakteri ile mikrodilüsyon metoduyla belirlendi. Centaurea türlerinin fenolik madde ve doymamış yağ asidi açısından zengin olduğu anlaşıldı. Aynı zamanda bazı türlerin bakterilere karşı etkili olduğu bulundu.en_US
dc.description.abstractIn this study, 12 Centaurea species collected in Konya, were determined some chemical and biological properties. Antioxidant capacities of Centaurea species were determined by five different methods. This methods are folin method, DPPH radical scavenging method, reducing power, ß-carotene-linoleic acid system and Cuprac method. Results were compared with synthetic antioxidant compund (BHA and BHT). Phenolic compounds and fatty acid compositions of plants were determined by HPLC and GC respectively. Antimicrobial activity of drog is detected by microdilution method against four bacteria. It is understood, some Centaurea species has been plentiful in terms of phenolic compunds and unsaturated fatty acid. Furthermore, some Centaurea species have been found effective against bacteria.en_US
dc.identifier.citationTekeli, Y. (2008). Konya bölgesindeki bazı Centaurea türlerinin bazı kimyasal ve biyolojik özelliklerinin belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış doktora tezi, Konya.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/6991
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectCentaureaen_US
dc.subjectAntioksidan kapasiteen_US
dc.subjectYağ asidi kompozisyonuen_US
dc.subjectAntimikrobiyal aktiviteen_US
dc.subjectAntioxidant capacityen_US
dc.subjectFatty acid compositionen_US
dc.subjectAntimicrobial activityen_US
dc.titleKonya bölgesindeki bazı Centaurea türlerinin bazı kimyasal ve biyolojik özelliklerinin belirlenmesien_US
dc.title.alternativeDetermination of some chemical and biological properties of some Centaurea species in Konya region (Turkey)en_US
dc.typeDoctoral Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
178550.pdf
Boyut:
4.8 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tez
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.51 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu