Scolymus hispanicus L. (Asteraceae)'un ın vıtro antioksidan özelliklerinin farklı metotlar ile araştırılması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorAktümsek, Abdurrahman
dc.contributor.authorÇetin, Abdullah
dc.date.accessioned2017-08-08T10:16:57Z
dc.date.available2017-08-08T10:16:57Z
dc.date.issued2012-06-14
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractScolymus hispanicus Anadolu geleneksel halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışmada S. hispanicus'un metanolik ekstraktının antioksidan özellikleri; toplam antioksidan, serbest radikal süpürme etkinliği (DPPH testi), ß- karoten /linoleik asit metodu, demir ve bakır indirgeme güçlerini içeren farklı kimyasal test sistemleri kullanılarak değerlendirilmiştir. Toplam fenolik ve flavonoid içerikler belirlenmiştir. Toplam fenolik ve flavonoid içerik sırasıyla 111.32 mgGAE/g ve 24.50 mgRE/g olarak tespit edilmiştir. DPPH yönteminde 2 mg/ml konsantrasyonda %92.09 etkinlik gözlenmiştir. ß-karoten/ linoleik asit test sisteminde, 4 mg/ml konsantrasyon linoleik asit oksidasyonu %81.31 oranında inhibe edilmiştir. Demir ve bakır indirgeme güçleri ise konsantrasyona bağlı bir durum sergilemektedir. Bu sonuçlar S. hispanicus'un doğal antioksidanların bir kaynağı olarak gıda ve farmakoloji endüstrilerinde kullanılabileceğini göstermektedir.en_US
dc.description.abstractScolymus hispanicus is used in Anatolian folk medicine for the treatment of various ailments. In the present study, The antioxidant properties of methanolic extract obtained from S. hispanicus was evaluated by different chemical assays, including total antioxidant, free radical scavenging activity (DPPH method), ß-carotene/linoleic acid test system, ferric and cupric reducing power. Total phenolic and flavonoid content were also determined. Total phenolic and flavonoid content were detected as 111.32 mgGAE/g and 24.50 mgRE/g, respectively. The free radical scavenging activity was observed as 92.09% at 2 mg/ ml concentration in DPPH method. In B-carotene/linoleic acid system, the extract exhibited 81.31 % inhibition against linoleic acid oxidation. Moreover, the ferric and cupric reducing powers were concentration-dependent manner. The results indicated that S. hispanicus can be exploited as a source of natural antioxidants in food and pharmacological industry.en_US
dc.description.sponsorshipBu araştırma BAP tarafından 11201125 nolu proje numarası ile desteklenmiştir.
dc.identifier.citationÇetin, A. (2012). Scolymus hispanicus L. (Asteraceae)'un in vitro antioksidan özelliklerinin farklı metotlar ile araştırılması. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış yüksek lisans tezi, Konya.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/5534
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectAntioksidanen_US
dc.subjectFenolik içeriken_US
dc.subjectSerbest radikalen_US
dc.subjectScolymus hispanicusen_US
dc.subjectAntioxidanten_US
dc.subjectPhenolic contenten_US
dc.subjectFree radicalen_US
dc.subjectScolymus hispanicusen_US
dc.titleScolymus hispanicus L. (Asteraceae)'un ın vıtro antioksidan özelliklerinin farklı metotlar ile araştırılmasıen_US
dc.title.alternativeInvestigation of in vitro antioxidant properties of Scolymus hispanicus L. (Asteraceae) with different methodsen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
18_removed.pdf
Boyut:
1.06 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Abdullah Çetin
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.51 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu