Quality classification of alfalfa hays according to protein and fiber contents

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-5022-1579en_US
dc.authorid0000-0002-4701-7673en_US
dc.authorid0000-0001-9920-1838en_US
dc.authorid0000-0001-9229-8163en_US
dc.authorid0000-0002-1675-3176en_US
dc.contributor.authorCoşkun, Behiç
dc.contributor.authorÖzbilgin, Abdullah
dc.date.accessioned2022-11-02T15:34:27Z
dc.date.available2022-11-02T15:34:27Z
dc.date.issued2020en_US
dc.departmentSelçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümüen_US
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışma Türkiye’de üretilen ve analizi yapılmış olan kuru otlarının protein ve lif düzeylerine göre kalitelerinin belirlenmesi ve yem tablolarında kullanılması amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışmada 210 adet yonca kuru otuna ait analiz değerleri kullanılmıştır. Bulgular: Kuru maddedeki ham protein (HP) düzeyleri %8,79 ile 22,96 arasında, ortalama %16,83, ortalama nötral deterjan lif (NDF) düzeyi %47,25 (%28,39-69,30), asit deterjan lif (ADF) düzeyi %37,01 (%22,76-52,57) olarak bulunmuştur. Bu sonuçlara göre 6 kalite sınıfı oluşturulmuş, %21’in üzerinde HP içeren yonca kuru otu 1. kalite olarak kabul edilmiştir. 2. kalitede %19-21, 3. kalitede %17- 19, 4. kalitede %15-17, 5. kalitede %13-15, 6. kalitede <%13 HP içeren yoncalar gruplandırılmıştır. Örneklerin yaklaşık %23’ünün 3. kalitede, % 26’sının 4. kalitede, % 19’unun 5. kalitede, sadece %9,5’unun 1. kalitede olduğu görülmüştür. HP ile NDF ve ADF düzeyleri arasındaki ilişkiler incelendiğinde, kalite sınıflandırmasında ADF (r=-0,67)’nin kullanılmasının daha uygun olacağı belirlenmiştir. Kalite gruplandırmasında 1’den 6’ya sınıflarda ADF için <%28, %28- 32, %32-37, %37-41, %41-46 ve >%46 olması uygun bulunmuştur. Tüm örneklerin ortalama protein, enerji, lif düzeylerine bakıldığında, yoncaların 4. kalitede olduğu belirlenmiştir. Öneri: Ülkemizde daha bol yapraklı yoncaların üretilmesi, kurutma yönteminin tekrar gözden geçirilmesi ve yaprak kaybının azaltılması üzerinde durulmalıdır.en_US
dc.description.abstractAim: This study was made to determine the quality classification of alfaalfa hays produced in Turkey according to their protein and fiber levels and use in national feed tables. . Materials and Methods: The nutrient analysis results of 210 alfalfa hays were used. Results: The crude protein (CP)levels in the dry matter (DM) ranged from 8,79 to 22,96%, with an average of 16,83%. The mean of neutral detergent fiber (NDF) level was 47,25% (28,39-69,30%) and the acid detergent fiber (ADF) level was 37,01% (22,76-52,57%). According to the CP, 6 quality classes were created. Alfalfa hays containing more than 21% CP were considered as 1st quality, 19-21% as 2nd, 17-19% as 3rd, 15-17% as 4th, 13-15% as 5th, and less than 13% CP as 6th quality. It was seen that about 23% of the samples were in 3rd quality range, 26% in 4th, 19% in 5th and only 9,5% of samples were in 1st quality range. It was determined that ADF (r = -0,67) could be used for quality classification when the correlations between CP and NDF or ADF were examined. In the quality classification of 1st to 6th, it was found that for ADF, the classification from 1st to 6th would be <28%, 28-32%, 32-37%, 37-41%, 41-46% and >46%, respectively. When alfalfa hays evaluated according to the average protein, energy and fiber levels, all samples were found in 4th quality. Conclusion: Cultivation of extra leafy alfalfa in country, revision of drying methods and reduction of leaf loss should be emphasized.en_US
dc.identifier.citationİnal, F., Coşkun, B., Alataş, M. S., Kahraman, O., Özbilgin, A., (2020).Quality classification of alfalfa hays according to protein and fiber contents. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 36 (3), 193-198. DOI: 10.15312/EurasianJVetSci.2020.278en_US
dc.identifier.doi10.15312/EurasianJVetSci.2020.278en_US
dc.identifier.endpage198en_US
dc.identifier.issn2146-1953en_US
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage193en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/43305
dc.identifier.volume36en_US
dc.institutionauthorKahraman, Oğuzhan
dc.institutionauthorAlataş, Mustafa Selçuk
dc.institutionauthorİnal, Fatma
dc.language.isoenen_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesien_US
dc.relation.ispartofEurasian Journal of Veterinary Sciencesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectYonca kuru otuen_US
dc.subjectHam proteinen_US
dc.subjectKaliteen_US
dc.subjectLifen_US
dc.subjectAlfalfa hayen_US
dc.subjectCrude proteinen_US
dc.subjectFiberen_US
dc.subjectQualityen_US
dc.titleQuality classification of alfalfa hays according to protein and fiber contentsen_US
dc.title.alternativeYonca kuru otlarının protein ve lif içeriklerine göre kalite sınıflarının oluşturulmasıen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Fatma İnal.pdf
Boyut:
451.67 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Dergi Yayın Koleksiyonu