Bıldırcın Büyütme Rasyonlarında Elekaltı Fasulye Kullanımının Performansa, Karkas Özelliklerine ve Serum Parametrelerine Etkisi
Yükleniyor...
Tarih
2023
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada ülkemizde insan tüketimine uygun olmayan elekaltı fasulyenin büyüyen bıldırcın
rasyonlarında kullanımının performans, karkas ve serum parametrelerine etkisinin tespiti amaçlanmıştır.
Bu amaçla günlük yaşta toplam 240 adet bıldırcın civcivi her birinde 40 adet bıldırcın civcivi bulunan 6
muamele grubuna 4 tekerrürlü olarak dağıtılmıştır. Çalışmada bıldırcınlar %0, 2, 4, 6, 8 ve 10 seviyesinde
elekaltı fasulye içeren 6 farklı muamele rasyonları ile yemlenmişlerdir. Çalışma sonucunda bıldırcınların
yem tüketimi, ölüm oranı, karkas randımanı, but+sırt, göğüs, karaciğer, kalp ağırlıkları ile serum
trigliserit, kolesterol, toplam protein, albümin, globülin, kreatinin ve üre seviyeleri rasyonda elekaltı
fasulye kullanımından etkilenmemiştir (P>0.05). Canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanma
oranı muamelelerden önemli ölçüde etkilenmiş ve bu parametreler bakımından en iyi sonuçlar %4
seviyesinde elekaltı fasulye kullanılan grupta elde edilmiştir (P<0.05). Kontrol grubu ile
karşılaştırıldığında pankreas ağırlığı %8 ve 10 elekaltı fasulye grubunda artarken abdominal yağ ağırlığı
%10 elekaltı fasulye grubunda azalmıştır (P<0.01). Serum glukoz seviyesi rasyonda elekaltı fasulye
kullanımı ile önemli derecede yükselmiştir (P<0.05). Serum amilaz seviyesi ise rasyonda %10 elekaltı
fasulye kullanımı ile minimum olmuştur (P<0.05). Elde edilen sonuçlara göre büyüyen bıldırcın
rasyonlarında ham elekaltı fasulyenin %4 seviyesinde herhangi bir olumsuz etki olmadan
kullanılabileceği söylenebilir.
In the current research, it was aimed to determine the effect of the use of under sieve beans, which are not suitable for human consumption, in the diets of growing quails on performance, carcass, and serum parameters. For this purpose, a total of 240 day-old quail chicks were randomly distributed to 6 treatment groups with 40 quail chicks in each, with 4 replicates. In the study, quails were fed with 6 different treatment diets containing 0, 2, 4, 6, 8, or 10% of under sieve beans. The results of the study demonstrated that the feed intake, mortality, carcass yield, thigh+drumstick, breast, liver, heart weights and serum triglyceride, cholesterol, total protein, albumin, globulin, creatinine, and urea levels of quails were not affected by the use of under sieve beans in the diet (P>0.05). The body weight, body weight gain, and feed conversion ratio were considerably affected by the treatments and the best results in terms of these parameters were obtained in the group using under sieve beans at the level of 4% (P<0.05). Compared to the control group, pancreas weight increased in the 8 and 10% under sieve bean groups, while abdominal fat weight decreased in the %10 under sieve bean group (P<0.01). Serum glucose level increased significantly with the use of under sieve beans in the diet (P<0.05). The serum amylase level, on the other hand, was minimum with the use of %10 of under sieve beans in the diet (P<0.05). According to the results obtained, it can be said that raw under sieve beans could be used at the level of %4 without any adverse effects in growing quail diets.
In the current research, it was aimed to determine the effect of the use of under sieve beans, which are not suitable for human consumption, in the diets of growing quails on performance, carcass, and serum parameters. For this purpose, a total of 240 day-old quail chicks were randomly distributed to 6 treatment groups with 40 quail chicks in each, with 4 replicates. In the study, quails were fed with 6 different treatment diets containing 0, 2, 4, 6, 8, or 10% of under sieve beans. The results of the study demonstrated that the feed intake, mortality, carcass yield, thigh+drumstick, breast, liver, heart weights and serum triglyceride, cholesterol, total protein, albumin, globulin, creatinine, and urea levels of quails were not affected by the use of under sieve beans in the diet (P>0.05). The body weight, body weight gain, and feed conversion ratio were considerably affected by the treatments and the best results in terms of these parameters were obtained in the group using under sieve beans at the level of 4% (P<0.05). Compared to the control group, pancreas weight increased in the 8 and 10% under sieve bean groups, while abdominal fat weight decreased in the %10 under sieve bean group (P<0.01). Serum glucose level increased significantly with the use of under sieve beans in the diet (P<0.05). The serum amylase level, on the other hand, was minimum with the use of %10 of under sieve beans in the diet (P<0.05). According to the results obtained, it can be said that raw under sieve beans could be used at the level of %4 without any adverse effects in growing quail diets.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Bıldırcın, elekaltı fasulye, performans, karkas, serum, Quail, under sieve bean, performance, carcass
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Çaldağı, C. Ş., (2023). Bıldırcın Büyütme Rasyonlarında Elekaltı Fasulye Kullanımının Performansa, Karkas Özelliklerine ve Serum Parametrelerine Etkisi. (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.
