Konya Bölgesinde Üretilen Kompostlarda Agaricus macrocarpus (F.H. Møller)’un Kültür Şartlarının Araştırılması
Yükleniyor...
Tarih
2016
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Son yıllarda ülkemizdeki üniversitelerde, araştırma kurumlarında ve gelişmiş özel firmalarda, yenilebilen ve tıbbi mantarlarla ilgili bilimsel çalışmalarda artış görülmektedir. Agaricus macrocarpus (F.H. Møller)’un yetiştiriciliği ile ilgili ilk bilimsel araştırma olan bu çalışmada, Konya bölgesinde Agaricus bisporus (Lange) Sing. kültürü için üretilen kompostlarda A. macrocarpus’un misel gelişmesi, verimi incelenmiştir. A. bisporus’un kültür şartlarında A. macrocarpus gözlemlenen etkileri değerlendirilmiş ve A. bisporus için üretilen kompostlarda fruktifikasyon gerçekleşmiş olsa da misel gelişmesi ve verim açısından ayrıntılı bir kompost reçetesinin A. macrocarpus için hazırlanması gerektiği sonucuna varılmıştır.
In recent years there is an increase in the number of scientific studies carried out in Turkey by universities, research institutes and private firms about edible and medicinal mushrooms. In this study, which is the first scientific research on the cultivation of Agaricus macrocarpus (F. H. Møller), the mycelial growth and yield for A. macrocarpus in the composts, produced for Agaricus bisporus (Lange) Sing culture in Konya region, was investigated, observed effects of A. macrocarpus were evaluated in the conditions of Agaricus bisporus culture. Even though the fructification have taken place in the compost produced for A. bisporus, it was concluded that a detailed compost recipe should be prepared in terms of mycelium growth and efficiency for A. macrocarpus.
In recent years there is an increase in the number of scientific studies carried out in Turkey by universities, research institutes and private firms about edible and medicinal mushrooms. In this study, which is the first scientific research on the cultivation of Agaricus macrocarpus (F. H. Møller), the mycelial growth and yield for A. macrocarpus in the composts, produced for Agaricus bisporus (Lange) Sing culture in Konya region, was investigated, observed effects of A. macrocarpus were evaluated in the conditions of Agaricus bisporus culture. Even though the fructification have taken place in the compost produced for A. bisporus, it was concluded that a detailed compost recipe should be prepared in terms of mycelium growth and efficiency for A. macrocarpus.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Agaricus macrocarpus, Kompost, Kültür, Makromantar, Compost, Cultivation, Macrofungi
Kaynak
Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
42
Sayı
1
Künye
Şenkeleş, Ç., Alkan, S., Kaşık, G. (2016). Konya bölgesinde üretilen kompostlarda Agaricus macrocarpus (F.H.
Møller)’un kültür şartlarının araştırılması. Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi, 42, (1), 108-117.
