Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğrencilerinin Enerji ve Besin Öğesi Alımlarının Değerlendirilmesi
Yükleniyor...
Tarih
2018 Ocak
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Amaç: Bu araştırma, Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi birinci, ikinci ve üçüncü sınıf öğrencilerinin günlük enerji ve besin öğesi alımlarını değerlendirmek amacıyla yürütülmüştür. Gereç ve Yöntem: Çalışma, Aralık 2015-Ocak 2016 tarihleri arasında Selçuk Üniversitesi Tıp fakültesi birinci, ikinci ve üçüncü sınıflarında öğrenim gören 180 öğrenci (71 erkek ve 109 kız) üzerinde yürütülmüştür. Öğrencilerin besin tüketim kayıtları 24 saatlik geriye dönük hatırlatma yöntemiyle, demografik bilgileri ise anket yöntemiyle elde edilmiştir. Enerji ve besin ögesi tüketim durumları 2015 yılında revize edilen Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi ile karşılaştırılmıştır. Verilerin değerlendirilmesinde SPSS 15.0 istatistik paket programı kullanılmıştır. Bulgular: Beden kütle indeksleri incelendiğinde erkek ve kızların çoğunun (sırasıyla %73,2, %78,9) normal değerlere sahip olduğu gözlenmiştir. Öğrencilerin büyük bir kısmı (%74,5) her gün veya bazen öğün atlarken, en çok atlanan öğün hem erkeklerde hem de kızlarda kahvaltı olarak bulunmuştur. Bu yaş grubu için önerilen değerlerle karşılaştırıldığında, öğrencilerin yarıdan fazlasının enerji, lif, C vitamini, E vitamini, folik asit, demir, kalsiyum ve magnezyumu yetersiz düzeyde tükettiği belirlenmiştir. Sonuç: Öğrencilerin, yeterli ve dengeli beslenme esaslarına uygun besin tercihleri yapabilmeleri için beslenme konusundaki bilinç düzeyleri artırılmalıdır.
Objective: This study was carried out to assess the energy and nutrients intakes of the first, second and third-year of Medical Faculty, Selçuk University. Materials and Methods: The study was carried out on 180 students (71 males, 109 females) studying the first, second, and third-years of Medical Faculty, Selçuk University, between the dates of December 2015- October 2016. The records of food consumption of the students were obtained by the method of 24 hours dietary recall method and demographic information, by study method. The consumption of energy and nutrients was compared to Diet Guide specific to Turkey, revised in 2015. In assessing data, SPSS 15.0 statistical program was utilized. Results: Body mass index are examined, it was observed that the majority of the males and females (respectively, 73.2% and 78.9%) had normal values. While a large part of the students(74.5%) skip a meal every day or sometimes, it was found that the most skipped meal was breakfast for both males and females. When compared with the values suggested for this age group, it was identified that more than half of the students consumed energy, fiber, Vitamin C, Vitamin E, folic acid, iron, calcium, and magnesium at the insufficient level. Conclusion: For the students to be able to make food preferences compatible with the bases of adequate and balanced nutrition, their consciousness level about diet should be increased.
Objective: This study was carried out to assess the energy and nutrients intakes of the first, second and third-year of Medical Faculty, Selçuk University. Materials and Methods: The study was carried out on 180 students (71 males, 109 females) studying the first, second, and third-years of Medical Faculty, Selçuk University, between the dates of December 2015- October 2016. The records of food consumption of the students were obtained by the method of 24 hours dietary recall method and demographic information, by study method. The consumption of energy and nutrients was compared to Diet Guide specific to Turkey, revised in 2015. In assessing data, SPSS 15.0 statistical program was utilized. Results: Body mass index are examined, it was observed that the majority of the males and females (respectively, 73.2% and 78.9%) had normal values. While a large part of the students(74.5%) skip a meal every day or sometimes, it was found that the most skipped meal was breakfast for both males and females. When compared with the values suggested for this age group, it was identified that more than half of the students consumed energy, fiber, Vitamin C, Vitamin E, folic acid, iron, calcium, and magnesium at the insufficient level. Conclusion: For the students to be able to make food preferences compatible with the bases of adequate and balanced nutrition, their consciousness level about diet should be increased.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Tıp öğrencileri, beslenme değerlendirmesi, enerji alımı, Medical students, nutrition assessment, energy intake
Kaynak
Selçuk Genel Tıp Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
28
Sayı
1
Künye
Bıyıklı, E. T., Bıyıklı, A. E., Çelik, B., (2018). Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğrencilerinin Enerji ve Besin Öğesi Alımlarının Değerlendirilmesi. Selçuk Genel Tıp Dergisi, 28(1), 28-33.
