Kafe Mekânlarında İç Mekân Analizi: Konya – Starbucks Kafe Örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-8863-861Xen_US
dc.contributor.advisorDoğan, Rabia Köse
dc.contributor.authorDedeoğlu, Merve
dc.date.accessioned2023-07-21T11:14:47Z
dc.date.available2023-07-21T11:14:47Z
dc.date.issued2022en_US
dc.date.submitted2022
dc.departmentEnstitüler, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstract1500’lü yıllarda hayatımıza giren kahve, beraberinde kahvehane mekânlarını da getirmiştir. Kahve hem kültürel anlamda, hem de mekânsal anlamda önem taşımaktadır. 21. Yüzyılda giderek önemi artan kahve mekanları tez kapsamında ele alınmıştır. Yapılan literatür taramalarında kahve mekanları ile ilgili araştırmaların yapıldığı görülmüştür. Çalışma kapsamında tercih edilme nedeni ve yaygın kullanıma bağlı olarak belirlenen kafe mekânı olarak Starbucks markası belirlenmiştir. Konya iline bağlı Meram ve Selçuklu merkez ilçelerinde yer alan Starbucks kafelerin mekânsal analizleri yapılmış ve kullanıcılarının tercih etme nedenlerini tespit etmek üzere anket çalışması hazırlanmıştır. Anket çalışmaları SPSS 22 paket programı ile analiz edilmiştir. Tez kapsamında öncelikle yeme içme kültürümüzün zaman içinde değişiminden başlayarak, bir içecek olan kahvenin keşfini, kültürel ve tarihsel gelişimini ve mekânsal oluşumdaki etkisi incelenmiştir. Kahvehane mekânlarının iç mekân tasarımlarını geçmişten günümüze analiz ederek, iç mekân tasarımındaki karar ve gelişimlerin, müşteri tercih ve davranışlarındaki etkileri araştırılmıştır. Bu amaç doğrultusunda; literatür taraması, dijital haritalama, mekânsal analiz ve anket yöntemleri ile araştırma yapılmıştır.en_US
dc.description.abstractCoffee, which entered our lives in the 1500s, brought coffeehouses with it. Coffee is important both culturally and spatially. Coffee venues, which have become increasingly important in the 21st century, are discussed within the scope of the thesis. In the literature review, it was seen that researches about coffee places were made. Within the scope of the study, the Starbucks brand was determined as the cafe venue, which was determined depending on the reason for preference and widespread use. Spatial analyzes of Starbucks cafes located in Meram and Selçuklu central districts of Konya province were made and a questionnaire study was prepared to determine the reasons for their users' preferences. Survey studies were analyzed with the SPSS 22 package program. Within the scope of the thesis, starting from the change of our eating and drinking culture over time, the discovery of coffee as a beverage, its cultural and historical development and its effect on spatial formation were examined. By analyzing the interior designs of coffee shops from past to present, the effects of decisions and developments in interior design on customer preferences and behaviors were investigated. In accordance with this purpose; The research was conducted with literature review, digital mapping, spatial analysis and survey methods.en_US
dc.identifier.citationDedeoğlu, M., (2022). Kafe Mekânlarında İç Mekân Analizi: Konya – Starbucks Kafe Örneği. (Yüksek Lisans Tezi). Selçuk Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Konya.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/48787
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectKahveen_US
dc.subjectKahvehaneen_US
dc.subjectKafeen_US
dc.subjectStarbucksen_US
dc.subjectİç Mekânen_US
dc.subjectCoffeeen_US
dc.subjectCoffeehouseen_US
dc.subjectCafeen_US
dc.subjectInterioren_US
dc.titleKafe Mekânlarında İç Mekân Analizi: Konya – Starbucks Kafe Örneğien_US
dc.title.alternativeInterior Analysis of Cafe Spaces: Konya – Starbucks Cafe Exampleen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
MERVE DEDEOĞLU.pdf
Boyut:
7.7 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Sosyal Bilimler Enstitüsü Tez Koleksiyonu