Determination of some heavy metals in honey
| dc.contributor.author | Temamoğulları, Füsun | |
| dc.contributor.author | Yazar, Selma | |
| dc.contributor.author | Başkaya, Ruhtan | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-02T17:37:26Z | |
| dc.date.available | 2022-11-02T17:37:26Z | |
| dc.date.issued | 2012 | en_US |
| dc.department | Selçuk Üniversitesi | en_US |
| dc.description.abstract | Amaç: Şanlıurfa Atatürk Barajı çevresinde bulunan yirmi farklı köyden toplanan bal örneklerinde bazı ağır metallerin varlığını belirlemektir. Gereç ve Yöntem: Toplanan yüz doğal sıvı bal örneğinde, grafit fırın atomik absorbsiyon spektrometresi ile ağır metal varlığı belirlendi. Bulgular: Bal örneklerindeki sırasıyla kurşun 0.349±0.147 (0.000-0.642), kadmiyum 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm olarak belirlenirken, bal örneklerinde mangan belirlenemedi. Kadmiyum ve kurşun içeriği açısından köyler arasındaki fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı (p>0.05). Öneri: Şanlıurfa’da üretilen balların tüketimi düşünüldüğünde, ağır metal miktarı yönünden sakıncasız olduğunu ifade edilebilir | en_US |
| dc.description.abstract | Aim: To determine some heavy metal content in honey samples collected from twenty different villages around Ataturk Dam in Sanliurfa. Materials and Methods: Heavy metal content was determined from hundred natural liquid honey samples with graphite furnace atomic absorption spectrometer. Results: Lead and Cadmium levels were determined as 0.349±0.147 (0.000-0.642) and 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm, respectively, Manganese was not detected in honey samples. From the point of lead and cadmium contents, the differences between villages were not found statistically significant (p>0.05). Conclusion: When the consumption of the honey produced in Şanlıurfa is considered, it can be stated that they are harmless from the point of heavy metal content | en_US |
| dc.identifier.citation | Temamoğulları, F., Yazar, S., Başkaya, R., (2012) Determination of some heavy metals in honey. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 28 (1), 38-40. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 40 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1309-6958 | en_US |
| dc.identifier.issn | 2146-1953 | en_US |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 38 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12395/43340 | |
| dc.identifier.volume | 28 | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Selçuk Ünivesitesi Veterinerlik Fakültesi | en_US |
| dc.relation.ispartof | Eurasian Journal of Veterinary Sciences | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.selcuk | 20240510_oaig | en_US |
| dc.subject | Kurşun | en_US |
| dc.subject | kadmiyum | en_US |
| dc.subject | mangan | en_US |
| dc.subject | bal | en_US |
| dc.subject | Lead | en_US |
| dc.subject | cadmium | en_US |
| dc.subject | manganese | en_US |
| dc.subject | honey | en_US |
| dc.title | Determination of some heavy metals in honey | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
