Agaricus Bisporus (Lange) Sing.’un Yağ Asidi Bileşimi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorAktümsek, Abdurrahman
dc.contributor.authorÖztürk, Celaleddin
dc.contributor.authorKaşık, Gıyasettin
dc.date.accessioned2020-03-26T16:25:50Z
dc.date.available2020-03-26T16:25:50Z
dc.date.issued1998
dc.departmentSelçuk Üniversitesien_US
dc.description.abstractAgaricus bisporus’un etli kısmı, sapı, lameli ve totalinin yağ asidi bileşimleri ayrı ayrı gaz kromatografik yöntemle analizlenmiştir. A. bisporus’un tüm yağ asidi bileşimlerinde linoleik asitin yüzdesi en yüksektir. Linoleik asit yüzdesi %53.45 - 68.78 arasında değişmiştir. Yağ asidi bileşimlerinde linoleik asitten başka en yüksek yüzdeye sahip yağ asitlerinin palmitik, oleik ve stearik asitler olduğu görülmüştür.en_US
dc.description.abstractFatty acid compositions of fruit body, stem, lamellae and total of Agaricus bisporus were seperately analysed by GLC. In the all fatty acid compositions of A. bisporus, linoleic acid were predominant. Percentages of linoleic acid were varied between 53.45 - 68.78%. It was showed that the other major fatty acids were palmitic, oleic and stearic acid in the fatty acid compositions.en_US
dc.identifier.citationAktümsek, A., Öztürk, C., Kaşık, G., (1998). Agaricus Bisporus (Lange) Sing.’un Yağ Asidi Bileşimi. Turkish Journal of Biology, 22(1), 75-79.
dc.identifier.endpage79en_US
dc.identifier.issn1300-0152en_US
dc.identifier.issn1303-6092en_US
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage75en_US
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpRMU9UTXo=
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/16691
dc.identifier.volume22en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.institutionauthorAktümsek, Abdurrahman
dc.institutionauthorÖztürk, Celaleddin
dc.institutionauthorKaşık, Gıyasettin
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofTurkish Journal of Biologyen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectAgaricus Bisporusen_US
dc.subjectYağ Asidi Bileşimi
dc.subjectAgaricus bisporus
dc.subjectFatty Acid Compositions
dc.titleAgaricus Bisporus (Lange) Sing.’un Yağ Asidi Bileşimien_US
dc.title.alternativeFatty Acid Composition of Agaricus Bisporus (Lange) Sing.en_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
6691.pdf
Boyut:
103.13 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Biyoloji/Makale Koleksiyonu