Yem ve Yem Maddeleri?nde Aflatoksi?n, Okratoksi?n A ve Zearalenon Kalıntılarının Kromatografi?k Yöntem ile Araştırılması
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
1989 Ocak
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
This investigation was conducted to determine the levels of aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone in feeds and feedstuffs obtained from various regions of Turkey. Samples were analysed by thin layer chromatography. In this method, mycotoxins were extracted with chloroform from materials and then tranfered through the sep-pak cardrige coloumn to elute the mycotoxins residues. Mycotoxins were found in the nine samples of a hundred materials analysed. Aflatoxin B, in two samples, ochratoxin A in five samples and zearalenone in three samples were determined. The average concentrations of aflatoxin B?, ochratoxin A and zearalenone were 3.75., 12 and 6,6 microgram/kg respectively. The detectable limits were 1 microgram/kg for aflatoxin, 2 microgram/kg for ochratoxin A and 4 microgram/kg for zearalenone. According to results, the levels mycotoxins determined in the samples will not cause an extremely cases, however would make residue problems with consumption of these feeds by the animals for a long periods.
Bu çalışmada, ülkemizin farklı bölgelerinden toplanan 100 adet yem ve yem maddelerinden oluşan numunelerde ince tabaka kromatografi yöntemiyle aflatoksinler, okratoksin A ve zearalenon yönünden analizleri yapılarak, mikotoksin yönünden değerlendirmeler yapıldı. Çalışmada yem ve yem maddelerinde mikotoksin analizi için ince tabaka kromatografi yöntemi kullanıldı. Mikotoksinler, nümunelerden kloroform ile ekstrakte edildi. Elde edilen ekstrakt sep-pak kolonundan geçirilerek mikotoksinlerin ayırımları yapıldı. Analiz edilen 100 nümunenin 9'unda mikotoksin belirlendi. Nümunelerin 2'sinde aflatoksin B,, 5'inde okratoksin A ve 3'ünde de zearalenon bulundu. Mikotoksin ortalama yoğunlukları aflatoksin B, için 3.75, okratoksin A 12 ve zearalenon için ise 6.6 mikrogram/kg olarak tespit edildi. Yöntemin duyarlılığı aflatoksinler için 1, okratoksin A 2 ve zearalenon için ise 4 mikrogram/kg olarak belirlendi. Bulguların değerlendirilmesinde; nümunelerde yarı nicel olarak belirlenen miktarların akut bir toksikasyona yol açmıyacağı, ancak böyle yemlerin hayvanlar tarafından uzun süre alınmasıyla subklinik etkilerin görülebileceği ve hayvansal ürünlerde mikotokisin kalıntılarının oluşa- bileceği kanısına varıldı.
Bu çalışmada, ülkemizin farklı bölgelerinden toplanan 100 adet yem ve yem maddelerinden oluşan numunelerde ince tabaka kromatografi yöntemiyle aflatoksinler, okratoksin A ve zearalenon yönünden analizleri yapılarak, mikotoksin yönünden değerlendirmeler yapıldı. Çalışmada yem ve yem maddelerinde mikotoksin analizi için ince tabaka kromatografi yöntemi kullanıldı. Mikotoksinler, nümunelerden kloroform ile ekstrakte edildi. Elde edilen ekstrakt sep-pak kolonundan geçirilerek mikotoksinlerin ayırımları yapıldı. Analiz edilen 100 nümunenin 9'unda mikotoksin belirlendi. Nümunelerin 2'sinde aflatoksin B,, 5'inde okratoksin A ve 3'ünde de zearalenon bulundu. Mikotoksin ortalama yoğunlukları aflatoksin B, için 3.75, okratoksin A 12 ve zearalenon için ise 6.6 mikrogram/kg olarak tespit edildi. Yöntemin duyarlılığı aflatoksinler için 1, okratoksin A 2 ve zearalenon için ise 4 mikrogram/kg olarak belirlendi. Bulguların değerlendirilmesinde; nümunelerde yarı nicel olarak belirlenen miktarların akut bir toksikasyona yol açmıyacağı, ancak böyle yemlerin hayvanlar tarafından uzun süre alınmasıyla subklinik etkilerin görülebileceği ve hayvansal ürünlerde mikotokisin kalıntılarının oluşa- bileceği kanısına varıldı.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
5
Sayı
1
Künye
Acet, H. A., Demet, Ö., Traş, B., (1989). Yem ve Yem Maddeleri̇nde Aflatoksi̇n, Okratoksi̇n A ve Zearalenon Kalıntılarının Kromatografi̇k Yöntem ile Araştırılması. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 5(1), 125-133.
