Si?laj Katkı Maddeleri?ni?n Si?lolama Sırasında ve Si?lajlarda Fermentasyon Ürünleri? ile Mi?kroorganizmi?k Deği?şi?m Üzeri?ne Etki?si?
Loading...
Date
1997 Aralık
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Selçuk Üniversitesi
Access Rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
Abstract
This study was conducted to determine the effect of additive teatment on microbial succession and fermentation characteristics during d 8 (0,2,4,8) of ensilimng period of com for silage and changes of nutrients contents, fermentation products and in vitro digestibbility of dry matter were investigated after d 45 of ensiling. Corn for silage treated with addivite was divided into groups. These group. These groups were control group (K) no addivite. AIV group (AIV) with %8 AIV solution, formic acid group (F) with %5 formic acid and HCIgroup with %5 HCI (H). The fermentation products, e.g., lactic, acetic acid and ammonia-N increased, but counts of mold and aerob bacteria decreased as ensiling time advanced. This increasing or decreasing was lower in treatment group than control group. Lactic, acetic acid and ammonia-N concentrations were lowered by addition acids, but counts of total aerob bacteria and mold were hgher in control group than in treatment gdoups in silage (p<0.01). Dry matter, ash, ether extract contents of silage were not different (p>0.05) between groups, but organic matter, crude protein, nitrogen free extract were higher than control group (P<0.05). Crude fiber content was lowered by addition acids (p<0.05). The in vitro digestibility of dry matter in silage were 61.76, 64.83, 66.34 and 65.21% in K, AIV, F ve H groups, respectively (p<0.05).
Bu çalışmada, silağlık misinin 8 (0,2,4,8) günlük siloma süresi sırasında, katkı maddelerinin mikrobiyel üreme, termentasyon seyri ile 45 gün sonra açılan silajlardaki fermentasyon ürünleri, besin madde bileşimleri ve kuru maddenin in vitro sindirilme derecesi araştırılmıştır. Silajlik misira aist katılmayan grup Kontrol (K). %8 A/V çözeltisi katilan grup AIV (AIV). % 5 formik asit katsian grup Formik asit (F) ve %5 HCI katilan grup da HCI (H) grubunu oluşturmuştur Si lolama periyodu boyunca fermentasyon ürünlerinde asetik asit ve amonyak düzeylerinde, deneme gruplarına göre kontrol grubuna daha fazla bir artış tespit edilirken, toplam aerob bakteri ve küf sayısında ise bir düşüş tespit edilmiştir. Katkı maddesi ilave edilen silajlarda laktik asit, asetik asit ve amonyak düzeyleri kontrol grubuna göre daha düşük, bua karşılık, toplam aerob bakteri ve küf sayilan ise kontrol grubunda diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur (p<0.01). Silajlarda kuru madde, ham kül, har yağ düzeyleri arasında bir fark tespit edilmezken (p>0.05) organik madde, har protein ve azotsuz öz madde düzeylen asit ilave edilen gruplarda kontrol grubuna göre daha yüksek bulunurken, r(p<0.05), ham selüloz düzeyi ise kontrol grubunda daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Silajlarda kuru maddenin in vitro sindirilme derecesi K. AIV. F ve H gruplarında sirasi ile %61.76,64.83, 65.21 olduğu tespit edilmiştir. Gruplar arasındaki fark da istatistiksel olarak önemli çıkmıştır (p<0.05).
Bu çalışmada, silağlık misinin 8 (0,2,4,8) günlük siloma süresi sırasında, katkı maddelerinin mikrobiyel üreme, termentasyon seyri ile 45 gün sonra açılan silajlardaki fermentasyon ürünleri, besin madde bileşimleri ve kuru maddenin in vitro sindirilme derecesi araştırılmıştır. Silajlik misira aist katılmayan grup Kontrol (K). %8 A/V çözeltisi katilan grup AIV (AIV). % 5 formik asit katsian grup Formik asit (F) ve %5 HCI katilan grup da HCI (H) grubunu oluşturmuştur Si lolama periyodu boyunca fermentasyon ürünlerinde asetik asit ve amonyak düzeylerinde, deneme gruplarına göre kontrol grubuna daha fazla bir artış tespit edilirken, toplam aerob bakteri ve küf sayısında ise bir düşüş tespit edilmiştir. Katkı maddesi ilave edilen silajlarda laktik asit, asetik asit ve amonyak düzeyleri kontrol grubuna göre daha düşük, bua karşılık, toplam aerob bakteri ve küf sayilan ise kontrol grubunda diğer gruplara göre daha yüksek bulunmuştur (p<0.01). Silajlarda kuru madde, ham kül, har yağ düzeyleri arasında bir fark tespit edilmezken (p>0.05) organik madde, har protein ve azotsuz öz madde düzeylen asit ilave edilen gruplarda kontrol grubuna göre daha yüksek bulunurken, r(p<0.05), ham selüloz düzeyi ise kontrol grubunda daha yüksek bulunmuştur (p<0.05). Silajlarda kuru maddenin in vitro sindirilme derecesi K. AIV. F ve H gruplarında sirasi ile %61.76,64.83, 65.21 olduğu tespit edilmiştir. Gruplar arasındaki fark da istatistiksel olarak önemli çıkmıştır (p<0.05).
Description
Keywords
Con silage, additive, filling time, bacteria, mold, digestibility, Mısır silajı, katkı maddeleri, doldurma süresi, bakteri, küf, sindirebilirlik
Journal or Series
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
WoS Q Value
Scopus Q Value
Volume
13
Issue
2
Citation
Şahin, K., Çelik, S., Güler, T., Şahin, N., Çerçi, İ. H., (1997). Si̇laj Katkı Maddeleri̇ni̇n Si̇lolama Sırasında ve Si̇lajlarda Fermentasyon Ürünleri̇ ile Mi̇kroorganizmi̇k Deği̇şi̇m Üzeri̇ne Etki̇si̇. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 13(2), 25-31.
