Dubai chocolate: Is it a real or an imagined taste?
| dc.authorid | 0000-0002-4347-7306 | |
| dc.authorid | 0000-0002-5131-4056 | |
| dc.contributor.author | Ateş, Alper | |
| dc.contributor.author | Sunar, Halil | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-21T11:13:50Z | |
| dc.date.available | 2025-02-21T11:13:50Z | |
| dc.date.issued | 31.12.2024 | |
| dc.department | Selçuk Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm Rehberliği Bölümü | |
| dc.description.abstract | Dubai Chocolate attracts attention with its popularity on social media, winning people's admiration with its unique combination of taste and texture. Social media leverages its power to position this product as a "symphony of flavors," conveying a tale of luxury and pleasure transcending its mere status as a chocolate bar. This new gourmet taste, born from combining künefe, tahini, and pistachios with chocolate, has become one of the most recognizable symbols of Dubai's food culture. Fix Dessert Chocolatier, a boutique shop specializing in luxury chocolate production, designs and produces the Original Dubai Chocolate in limited quantities. With all these features, the product is considered a successful example of the "viral food" concept in the literature. This study examines the story and the virtualization process of Dubai Chocolate, a viral food. In this context, written, visual, and audio media sources related to the product were examined, the factors that caused viralization were determined, and an original recipe was created by compiling the most popular recipes. The research results reveal that Dubai Chocolate owes its success in becoming a viral food to its unique taste, visual appeal, influencer-driven promotion, and the power of social media. Furthermore, recommendations from marketing communication, public relations, production, and tourism perspectives are presented to ensure the product's sustainability. This study is a critical case study that examines Dubai Chocolate's impact on gastronomy and marketing. | |
| dc.description.abstract | Dubai Çikolatası, sosyal medyada kazandığı popülerlikle dikkat çekmekte, eşsiz tat ve doku kombinasyonuyla insanların beğenisini kazanmaktadır. Bu ürün, sosyal medyanın gücüyle yalnızca bir çikolata olmanın ötesine geçerek, lüks ve hazzın hikâyesini anlatan bir "lezzet senfonisi" olarak konumlandırılmıştır. Künefe, tahin ve Antep fıstığının çikolatayla buluşmasından doğan bu yeni gurme tat, Dubai’nin yemek kültürünün en bilinir sembollerinden biri hâline gelmiştir. Orijinal Dubai Çikolatası, lüks çikolata üretiminde uzmanlaşmış Fix Dessert Chocolatier adlı butik bir çikolata dükkânı tarafından tasarlanmış ve sınırlı sayıda üretilmektedir. Tüm bu özellikleriyle, ürün literatürde "viral yiyecek" kavramının başarılı bir örneği olarak değerlendirilmektedir. Bu çalışma, viral bir yiyecek olan Dubai Çikolatası'nın hikâyesini ve viralleşme sürecini ele almaktadır. Bu kapsamda ürünle ilgili yazılı, görsel ve işitsel medya kaynakları incelenmiş, viralleşmeye neden olan faktörler belirlenmiş ve en çok rağbet gören tarifler derlenerek özgün bir tarif oluşturulmuştur. Araştırma sonuçları, Dubai Çikolatası'nın viral bir yiyecek olmasındaki başarısını eşsiz tadına, görsel çekiciliğine, influencer odaklı tanıtıma ve sosyal medyanın gücüne borçlu olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca, ürünün sürekliliğini sağlamak adına pazarlama iletişimi, halkla ilişkiler, üretim ve turizm perspektiflerinden öneriler sunulmuştur. Bu çalışma, Dubai Çikolatası'nın hem gastronomi hem de pazarlama alanındaki etkisini inceleyen önemli bir örnek teşkil etmektedir. | |
| dc.identifier.citation | Ateş, A. & Sunar, H. (2024). Dubai Chocolate: Is It A Real Or An Imagined Taste? Akşehir Meslek Yüksekokulu Sosyal Bilimler Dergisi, 18, 130-138. | |
| dc.identifier.endpage | 138 | |
| dc.identifier.issn | 1309-6729 | |
| dc.identifier.issue | 18 | |
| dc.identifier.startpage | 130 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12395/54463 | |
| dc.identifier.uri | https://dergipark.org.tr/tr/pub/akmyosb/issue/89541/1597775 | |
| dc.institutionauthor | Ateş, Alper | |
| dc.institutionauthorid | 0000-0002-4347-7306 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | Selçuk Üniversitesi | |
| dc.relation.ispartof | Akşehir Meslek Yüksekokulu Sosyal Bilimler Dergisi | |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarı | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Gastronomy Marketing | |
| dc.subject | Viral Food | |
| dc.subject | Viralization | |
| dc.subject | Dubai Chocolate | |
| dc.subject | Fix Dessert Chocolatier | |
| dc.subject | Gastronomi Pazarlaması | |
| dc.subject | Viral Yiyecek | |
| dc.subject | Viralleşme | |
| dc.subject | Dubai Çikolatası | |
| dc.title | Dubai chocolate: Is it a real or an imagined taste? | |
| dc.title.alternative | Dubaı̇ çikolatası: Gerçek mı̇ yoksa uydurma bir tat mı? | |
| dc.type | Article |
