Kanatlı Hayvan Etlerinde Et Orijininin Random Amplıfıed

dc.contributor.authorArslan, Ali
dc.contributor.authorİlhak, Irfan, O.
dc.contributor.authorBozkurt, Pelin
dc.contributor.authorŞeker, Pınar
dc.date.accessioned2023-04-06T11:06:16Z
dc.date.available2023-04-06T11:06:16Z
dc.date.issued2004 Aralıken_US
dc.departmentBaşka Kurumen_US
dc.description.abstractBu çalışmada, 2 farklı, 10 bazlık oligonukleotid primer (primer 1- CAA TCG CCG T, Primer 2- CCA CAG CAG T) kullanılarak, Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) yöntemiyle 8 farklı tür kanatlı hayvan etinde (tavuk, hindi, marti, devekuşu, ördek, kaz, bıldırcın, keklik) tür tespiti yapıldı. PCR işlemi 94 "C'de 45 sn, 36 °C'de 45 sn. 72 °C'de 60 sn olmak üzere toplam 45 siklusta gerçekleştinidi. Sonuç olarak, RAPD yöntemi ile kanatlı hayvan etlerinde tür tespitinin yapılabileceği, böy. lece et türlerinin onjini tespit edilerek tüketicinin aldatılması engelleneceği gibi toplumun tüketmediği hayvan etlerinin daha kolay, hızlı ve güvenilir bir şekilde saptanabileceği tespit edildi.en_US
dc.description.abstractIn this study, meats of 8 poultry species (chicken, turkey, gull, ostrich, duck, goose, quail, partridge) were identified by random amplified polymorphic DNA (RAPD) method using two different primers of 10 nucleotides each (primer 1- CAA TCG CCG T. prmer 2- CCA CAG CAG T) A 45-cyclus PCR (each cycle; 45 s at 94°C, 45 s at 36°C, and 60 s at 72°C) was performed for identification of poultry flesh. Results concluded that RAPO is a practical, rapid, and reliable method that can be used for identification of poultry meats in control of adulteration of consumers from exposure to the flesh that the society normally does not consumeen_US
dc.identifier.citationArslan, A., İlhak,İ., Bozkurt, P.,Şeker, P., (2004). Kanatlı Hayvan Etlerinde Et Orijininin Random Amplıfıed. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 20(4), 11-16en_US
dc.identifier.endpage16en_US
dc.identifier.issn1309-6958 2146-1953
dc.identifier.issue4en_US
dc.identifier.startpage11en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/46630
dc.identifier.volume20en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofEurasian Journal of Veterinary Sciencesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_kgen_US
dc.subjectKanatlı Etlerien_US
dc.subjectTür Tayinien_US
dc.subjectRAPDen_US
dc.subjectPoultry Meaten_US
dc.subjectIdentificationen_US
dc.subjectRAPOen_US
dc.titleKanatlı Hayvan Etlerinde Et Orijininin Random Amplıfıeden_US
dc.title.alternativeIdentification of Poultry Meat Using Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) Techniqueen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Yükleniyor...
Küçük Resim
İsim:
pdf_EJVS_147.pdf
Boyut:
646 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama: