Sülün (P. colchicus) yumurtalarında farklı depolama sürelerinin kuluçka sonuçları ve bazı yumurta kalite özelliklerine etkisi

dc.contributor.advisorKırıkçı, Kemal
dc.contributor.authorDemirel, Şemsettin
dc.date.accessioned2018-04-04T11:35:06Z
dc.date.available2018-04-04T11:35:06Z
dc.date.issued2008
dc.departmentEnstitüler, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Zootekni (Vet) Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu araştırmada sülün yumurtalarının 1-2, 3-4, 5-6, 7-8, 9-10, 11-12 ve 13-14 gün depo edilmesinin yumurta kalite özellikleri ve bazı kuluçka özellikleri üzerine olan etkisi incelenmiştir. Depolama süresinin uzaması dış kalite özelliklerinden yumurta ağırlığı ve şekil indeksine etkisi önemsiz bulunurken; iç kalite özelliklerinden yumurta kabuğu ağırlığı, kabuk inceliği, sarı ağırlığı, ak indeksi ve sarı indeksi üzerine etkisi önemli bulunmuştur (P<0.05). Depolama süresi aynı zamanda Haugh birimi, kabuk, ak ve sarı oranları üzerine de etkide bulunmuştur (P<0.05). Depolama süresinin uzaması ile sülün yumurtalarında ak indeksi, ve Haugh birimi değerlerinde bir azalma meydana gelirken; sarı indeksinde bir artışın meydana geldiği tespit edilmiştir. Depolama süresi sülün yumurtalarının kuluçka randımanına 8. günden sonra olumsuz (P<0.05) bir etkide bulunurken, döllülük oranı ve çıkım gücüne etkide bulunmamıştır. Sonuç olarak sülün yumurtalarının en fazla 8 gün depo edilmesi gerektiği söylenebilir.en_US
dc.description.abstractIn this study, some quality characteristics and hatchability characteristics of 1-2, 3-4, 5-6, 7-8, 9-10, 11-12 and 13-14 days storage pheasant eggs were investigated. While it was determined that the effect of storage time on the egg weight and shape index as external egg quality was not important, the effect storage time on egg shell weight, shell thickness, yolk weight, albumen index, yolk index, Haugh unite and shell percentage, albumen percentage and yolk percentage as internal egg quality were important (P<0.05). It was determined that longed storage time has been caused to decreases the albumen index and Haugh unite value of the pheasant eggs. While it was determined that longed stored time has been caused to increases the yolk index of the pheasant eggs. While there was no positive or negative effect of storage time on the fertility rates and hatchability of fertile eggs, there was negative effect of storage time on the hatchability then 8th day (P<0.05). It can be say that pheasant eggs must not be stored more than 8 days.en_US
dc.identifier.citationDemirel, Ş. (2008). Sülün (P. colchicus) yumurtalarında farklı depolama sürelerinin kuluçka sonuçları ve bazı yumurta kalite özelliklerine etkisi. Selçuk Üniversitesi, Yayımlanmış yüksek lisans tezi, Konya.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/10141
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectSülünen_US
dc.subjectPheasantsen_US
dc.subjectYumurtaen_US
dc.subjectEggen_US
dc.subjectKuluçkaen_US
dc.subjectIncubationen_US
dc.subjectYumurta kalitesien_US
dc.subjectEgg qualityen_US
dc.titleSülün (P. colchicus) yumurtalarında farklı depolama sürelerinin kuluçka sonuçları ve bazı yumurta kalite özelliklerine etkisien_US
dc.title.alternativeEffect of different egg stored time on hatchability and some egg quality characteristics of pheasants (P. colchicus)en_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Yükleniyor...
Küçük Resim
İsim:
224871.pdf
Boyut:
368.37 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tez
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.51 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama: