Suplemental Olarak Çi?nko Uygulanan Tavuklarda Ni?tri?k Oksi?t Oksi?dasyon Ürünleri? ve Antioksidan Vitamin Düzeyleri?
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2001 Mart
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Selçuk Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
The aim of this study is to determine of the effect of supplemental zinc on the concentration of the oxidation products of nitric oxide and antioxidant vitamins in chicken serum. Chicken were divided into three experimental groups and one control group, each group containing seven chicken. The experimental groups were treated supplement zinc (125, 500, 1000 ppm). The concentration of nitric oxide oxidation products and antioxidant vitamins in the serum of zinc treated chicken were analysed with spectrophotometrically. Nitrate (ppm), nitrite (ppm). vitamin E (mg/dl), vitamin C (mg/dl) concentrations of experimental groups 1., 2., 3. and control group were found; 6.16, 6.41, 13.16, 7.38, 1.09, 1.20, 1.30, 1.78; 0.121, 0.326, 0.247, 0.313; 0.927, 1.682, 1.204, 1.323 respectively. Nitrite levels of control groups was found higher than experimental groups 1,and 2 (p<0.05). Nitrate levels were not signifficantly differentes between groups. The vitamin E concentration of 1 experimental group was lower than other groups (p<0.05). The vitamin C concentration of 2 experimental group was higher than 1 and 3 experimental groups (p<0.05). In conclusion; the concentration of nitric ide oxid products in serum of zinc I chicken were not differentes between groups, but the antioxidant vitamins levels were increased. These results support the idea that zinc has an important rol in the metabolism as an antioxidant trace element in chicken.
Tavuklarda çinko uygulanmasının, serum nitrik oksit oksidayon ürünleri ve antioksidan maddeler olan vitamin E, vitamin C konsantrasyonlan üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapılan bu çalışmada, her biri 7 hayvandan oluşan 3 deneme ve 1 kontrol grubu oluşturuldu. Farklı dozda çinko (125. 500, 1000 ppm) içeren su verilen tavukların kan serumunda nitrik oksit oksidayon ürünleri (nitrat, nitrit) ve antioksidan vitaminlerin (vitamin E, vitamin C) konsantrasyonlar spektrofotometrik olarak ölçüldü. 1., 2., 3. deneme grupları ve kontrol grubunda sırasıyla nitrat (ppm) 6.16. 6.41, 13.16, 7.38, nitrit (ppm) 1.09, 1.20, 1.30, 1.78, vitamin E (mg/dl) 0.121, 0.326, 0.247, 0.313, vitamin C konsantrasyonları (mg/dl) 0.927, 1.682, 1.204, 1.323 olarak belirlendi. Nitrit (NO2-) konsantrasyonu kontrol grubunda 1 ve 2. deneme gruplarına göre yüksek bulunurken (p<0.05), nitrat (NO3-) seviyeleri bakımından gruplar arasındaki farkın önemsiz olduğu saptandı. Vitamin E konsantrasyonunun, 1. deneme grubunda diğer bütün gruplardan önemli oranda düşük (p<0.05) olduğu, vitamin C nin ise 2. deneme grubunda, diğer deneme gruplarına oranla arttığı (p<0.05) tespit edildi. Bu çalışmada, çinko uygulanan tavukların kan serumunda, antioksidan vitamin düzeylerinin artmasının ve nitrik oksit oksidasyon ürünlerinde önemli bir farklılık olmamasının, tavuklarda antioksidan bir madde olarak çinkonun önemine işaret edebileceği sonucuna varıldı.
Tavuklarda çinko uygulanmasının, serum nitrik oksit oksidayon ürünleri ve antioksidan maddeler olan vitamin E, vitamin C konsantrasyonlan üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapılan bu çalışmada, her biri 7 hayvandan oluşan 3 deneme ve 1 kontrol grubu oluşturuldu. Farklı dozda çinko (125. 500, 1000 ppm) içeren su verilen tavukların kan serumunda nitrik oksit oksidayon ürünleri (nitrat, nitrit) ve antioksidan vitaminlerin (vitamin E, vitamin C) konsantrasyonlar spektrofotometrik olarak ölçüldü. 1., 2., 3. deneme grupları ve kontrol grubunda sırasıyla nitrat (ppm) 6.16. 6.41, 13.16, 7.38, nitrit (ppm) 1.09, 1.20, 1.30, 1.78, vitamin E (mg/dl) 0.121, 0.326, 0.247, 0.313, vitamin C konsantrasyonları (mg/dl) 0.927, 1.682, 1.204, 1.323 olarak belirlendi. Nitrit (NO2-) konsantrasyonu kontrol grubunda 1 ve 2. deneme gruplarına göre yüksek bulunurken (p<0.05), nitrat (NO3-) seviyeleri bakımından gruplar arasındaki farkın önemsiz olduğu saptandı. Vitamin E konsantrasyonunun, 1. deneme grubunda diğer bütün gruplardan önemli oranda düşük (p<0.05) olduğu, vitamin C nin ise 2. deneme grubunda, diğer deneme gruplarına oranla arttığı (p<0.05) tespit edildi. Bu çalışmada, çinko uygulanan tavukların kan serumunda, antioksidan vitamin düzeylerinin artmasının ve nitrik oksit oksidasyon ürünlerinde önemli bir farklılık olmamasının, tavuklarda antioksidan bir madde olarak çinkonun önemine işaret edebileceği sonucuna varıldı.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Chicken, zinc, nitrate, nitrite, vitamin, Tavuk, çinko, nitrat, nitrit, vitamin
Kaynak
Eurasian Journal of Veterinary Sciences
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
17
Sayı
2
Künye
Dede, S., Değer, Y., Kahraman, T., Dönmez, N., (2001). Suplemental Olarak Çi̇nko Uygulanan Tavuklarda Ni̇tri̇k Oksi̇t Oksi̇dasyon Ürünleri̇ ve Antioksidan Vitamin Düzeyleri̇. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 17(2), 119-122.
