Yazar "Öztürk, Celaleddin" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 20 / 47
  • Küçük Resim
    Öğe
    Agaricus Bisporus (Lange) Sing.’un Yağ Asidi Bileşimi
    (1998) Aktümsek, Abdurrahman; Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin
    Agaricus bisporus’un etli kısmı, sapı, lameli ve totalinin yağ asidi bileşimleri ayrı ayrı gaz kromatografik yöntemle analizlenmiştir. A. bisporus’un tüm yağ asidi bileşimlerinde linoleik asitin yüzdesi en yüksektir. Linoleik asit yüzdesi %53.45 - 68.78 arasında değişmiştir. Yağ asidi bileşimlerinde linoleik asitten başka en yüksek yüzdeye sahip yağ asitlerinin palmitik, oleik ve stearik asitler olduğu görülmüştür.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Agaricus bitorquis (qu l). sacc. un misel gelişmesine etki eden besiyerlerinin araştırılması
    (Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 1988) Öztürk, Celaleddin; Öder, Nasuh
    Bu çalışmada, Agaricus bitorquis(Quel. )Sacc 'un misel gelişmesine etki eden besiyerleri araştırılmıştır. Kaynatılmış buğdaya alçı, mermer tozu, yanmış tavuk gübresi, yanmış sığır gübresi ve yanmış at gübresi ilâvesi ile hazırlanan besiyerleri kullanılmıştır. Çalışmalar, 100 gr kaynatılmış buğday taneleri ne yukarıda sayılan maddelerden ayrı ayrı 2, 4, 6, 8, 10 gr lık miktarlar ilâve edilmek suretiyle^üç tekrarlı olarak yapılmıştır. Kontrol grubuna ise hiçbir katkı maddisi ilâve edilmemiştir. Elde edilen sonuçlara göre katkı maddelerinin kullanılan bütün dozları kontrol grubuna göre etkilidir. Ayrıca alçının 4 ve 6, mermer tozunun 10, yanmış tavuk gübresinin 8, yanmış sığır gübresinin k ve 6, yanmış at gübresinin k ve 6 gr lık miktarları kullanılan diğer miktarlara göre misel gelişim süresini kısaltmıştır. 100 gr kaynatılmış buğday tanelerine 10 gr mermer tozu ilâvesi ile hazırlanan besiyerinin en kısa misel gelişim süresini (16 gün) sağladığı tesbit edilmiştir. Kullanılan katkı maddelerinin uygun dozları ile hazırlanan besi yerlerinde A.bitorauis miselinin üretilebileceği ve bunun ekonomik yönden de verimli olacağı sonucuna varılmıştır.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Agaricus campester (L.) Fr. in buğday saplı sentetik kompostta kültür şartlarının araştırılması
    (Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 1991-07-03) Öztürk, Celaleddin; Öder, Nasuh
    Bu çalışmada, Agaricus campester(L. )Fr. ' in buğday saplı sentetik kompostta kültür şartları araştırılmıştır. Denemelerde kullanılan miseller, araziden toplanan olgun laşmış, sağlıklı A. campester' lerden alınan sporların çim- lendirilmesiyle elde edilmiştir. Kültür ortamı fermentas- yon ve kimyasal dezenfeksiyon metodu ile hazırlanmıştır. Plastik torba sistemi ile yapılan ekimlerde torbalara 10 kg kompost ve 50 gr misel hesabı ile ekim yapılmış ve A. campester' in gelişim safhaları ile ürün miktarı tesbit e- dilmiştir. Beş haftalık hasat süresi sonunda, 1 ton buğ day sapı kullanılarak hazırlanmış komposttan toplam ola rak 228.6 kg mantar elde edilmiştir. Yaygın bir şekilde üretimi yapılmakta olan Agaricus Msp_oruş(Lange) Sing, ve yeni yeni yaygınlaşmakta olan Agaricus bitorquis(Quel. ) Sacc.'un yanısıra, bu iki türe göre bazı avantajları olan A. campester' in de kültürünün yapılması faydalı olacaktır.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Ascomycetes makrofunguslsrından Türkiye için iki yeni kayıt
    (1997) Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin; Toprak, Ekrem
    Niğde çevresinde yetişen Sarcosphaera coronaria (Sacq.) Schroet ve Tuber brumale Dum. Türkiye makrofungus florası için yeni kayıt olarak tespit edilmiş ve deskripsiyonları verilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Beyreli (Hadim-Konya) Yöresinden Bazı Makrofunguslar
    (Selçuk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi, 2000) Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin; Doğan, Hasan Hüseyin
    Bu çalışmada Beyreli yöresinde yetişen makrofunguslar araştırılmıştır. Çalışma sonunda Ascomycetes sınıfına ait Pezizaceae familyasından 1 takson, Basidiomycetes sınıfından ise 13 familyaya dağılan 34 takson belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Buğday Saplı Sentetik Komost'a Misel Aşılama Öncesi İlave Edilen Bazı Besin Maddelerinin Agaicus Bitorquis (Quel.) Sacc.' Un Misel Gelişimine, Verimine ve Erkenciliğine Etkisi
    (2000) Doğan, Hasan Hüseyin; Öztürk, Celaleddin; Akköz, Cengiz
    Buğday saplı sentetik kompost'a ilave edilen bazı besin maddelerinin Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.'un misel gelişmesine, verimine ve erkenciliğine etkisi araştırılmıştır. Kompost, fermentasyon ve kimyasal dezenfeksiyon metodu ile hazırlanmıştır. Ilave besin maddesi olarak mısır unu, buğday yemlik unu, soya fasülyesi küspesi, ayçiçeği tohumu küspesi ve yumurtalık tavuk yemi kullanılmıştır. Denemeler sıcaklığı 20-22\circC ve nemi % 80-90 olan üretim odalarında yapılmıştır. En kısa misel sarma süresi, ayçiçegi tohumu küspesinin 450 g/10 kg ve 350 g/10 kg miktarlarının ilave edildiği torbalarda tespit edilmiştir (ortalama 14 gün). Verim bakımından en yüksek ürün yumurtalık tavuk yeminin 450 g/10 kg (ortalama 2381.7 g) ve ayçiçeği tohumu küspesinin 450 g/10 kg (ortalama 2308.3 g) miktarlarının ilave edildiği torbalardan elde edilmiştir. Denemeler sonucunda misel gelişmesinde erkencilik sağlandığı gibi, ürün yönünden de artış tespit edilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    A checklist of Aphyllophorales of Turkey
    (PAKISTAN BOTANICAL SOC, 2005) Doğan, Hasan Hüseyin; Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin; Aktaş, Sinan
    A complete list of 246 species belonging to 23 families of the order Aphyllophorales members which were identified by the authors and other scientists since 1932 in Turkey are presented of the 82 species identified by the authors, 22 species are recorded for the first time for macrofungi flora of Turkey. These are Athelia neuhoffii (Bres.) Donk, Hyphoderma praetermissum (Karst.) Erikss. & Strid, Membranomyces spurius (Bourd.) Jul., Phanerochaete calotrichia (Karst.) Erikss., P. sordida (Karst.) Erikss.& Ryv., Piloderma byssinum (Karst.) Jul., Inonotus tamaricus (Pat.) Maire, Phellinus laevigatus (Fr.) Bourd. & Galz., P. viticola (Schw. ex Fr.) Donk, Asterostroma ochroleucum Bres., Gloeophyllum odoratum (Wulf. ex Fr.) Imazeki, Ischnoderma benzoinum (Wahl. ex Fr.) Karst., Pachyktospora tuberculosa (Fr.) Kotl.& Pouz., Perenniporia medulla-panis (Fr.) Donk, Physisporinus vitreus (Pers. ex Fr.) Donk, Tyromyces placenta (Fr.) Ryv., Ramaria abietina (Pers. ex Fr.) Quel., R. flaccida (Fr.) Ricken, R. gracilis (Pers. ex Fr.) Quel., R. obtusissima (Peck.) Corner, Stereum subtomentosum Pouz. and Thelephora caryophyllea (Schaeff.) Fr. The distribution, localities and reference numbers are given for the listed species in the text. Also, distributions, localities, and collection numbers are given for new records and other identified species by the authors.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Contents of Metals in Some Wild Mushrooms Its Impact in Human Health
    (Humana Press Inc, 2006) Doğan, Hasan Hüseyin; Şanda, Murat Aydın; Uyanöz, Refik; Öztürk, Celaleddin; Çetin, Ümmühan
    The concentrations of 7 metals (lead, cadmium, manganese, copper, nickel, silver, and chromium) were determined in 32 different species of wild Mushrooms. The mushroom samples, which have been using for food and some medical purposes, were collected from Konya, an Inner Anatolian region of Turkey. The highest metal concentrations were determined as 39 mg/kg Pb and 3.72 mg/kg Cd in Trichaptum abietinum, 467 mg/kg Mn in Panaeolus sphinctrinus, 326 mg/kg Cu in Trametes versicolor 69.4 mg/kg Ni in Helvella spadicea, 6.97 mg/kg Ag in Agaricus campestris, and 84.5 mg/kg Cr in Phellinus igniarius. The maximum contents are 1.52, 2.22, and 60.2 mg/kg in Pleurotus eryngii (for Pb), Amanita vaginata (for Cd), and Helvella leucomelana (for Cu), respectively. These results were compared according to the WHO/FAO standard.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Develi (Kayseri) Makrofungusları
    (Selçuk Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, 2002) Kaşık, Gıyasettin; Türkoğlu, Aziz; Öztürk, Celaleddin; Doğan, Hasan Hüseyin
    Bu çalışmada Develi (Kayseri) yöresinde yetişen makrofunguslar araştırılmıştır. Yapılan arazi ve laboratuvar çalışmaları sonucunda Ascomycetes sınıfından bir, Basidiomycetes sınıfından 45 takson teşhis edilmiştir.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    EFFECT OF SOME PLANT OILS ON MYCELIAL GROWTH OF AGARICUS BISPORUS (LANGE) SING
    (PAKISTAN BOTANICAL SOC, 2013) Özcan, Mehmet Musa; Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin; Kalyoncu, İ. Hakkı; Eroğlu, Gönül
    The levels of 10 mu l, 30 mu l and 50 mu l concentration of plant oils of apricot (Prunus armeniaca L.), melon (Cucumis melo L.), parsley (Petroselinum crispum (Miller) A. W. Hill), pine stone (Pinus pinea L.), plum (Prunus domestica L.) and watermelon (Citrullus lanatus (Thunb) Matsum et Nakai) which was grown in Turkey were used for mycelial growth of Agaricus bisporus on the agar medium. After nine days of incubation, the 10 mu l and 30 mu l concentrations of apricot oil were activated to varying degrees in stimulative the mycelial growth compared with the control group. In addition, all concentrations of parsley completely showed inhibitory effect against mycelial growth. This study suggests that the data can be used as natural stimulating agents on the mycelial growth of mushroom of apricot and plum kernel oils.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Ermenek (Karaman) Makrofungus Florasına İlaveler
    (Selçuk Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi, 2001) Öztürk, Celaleddin; Doğan, Hasan Hüseyin; Kaşık, Gıyasettin
    Bu çalışmada Ermenek (Karaman) yöresinde yetişen makrofunguslar araştırılmıştır. Çalışma sonunda Ascomycetes sınıfından 12 takson, Basidiomycetes sınıfından 60 takson teşhis edilerek yöresel floraya eklenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Ermenek (Karaman) Yöresinin Makrofungusları
    (Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi, 2000) Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin; Doğan, Hasan Hüseyin
    Bu çalışmada Ermenek (Karaman) yöresinde yetişen makrofunguslar araştırılmıştır. Çalışma sonunda Ascomycetes sınıfına ait 3 familyadan 5 takson, Basidiomycetes sınıfından ise 17 familyaya ait 28 takson belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Fatih Ormanı (Şişli, İstanbul) epifitik likenleri
    (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2016) Solak, Seda; Akgül, Hatice Esra; Öztürk, Celaleddin
    Bu çalışmada Fatih Ormanı (Şişli, İstanbul) epifitik liken biyoçeşitliliği araştırılmıştır. 17 cinse ait 28 liken türü kaydedilmiştir. Liken türlerinin tercih ettiği ağaç türleri arasındaki farklılıklar belirtilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Hadim ve Taşkent (Konya) Yöresinin Makrofungusları
    (Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi, 2000) Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin
    Bu çalışmada Hadim ve Taşkent [Konya] yörelerinde yetişen makrofunguslar araştırılmıştır. Çalışma sonunda Ascomycetes sınıfından 1 takson ile Basidiomycetes sınıfından 46 takson belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Hınıs ve Karaçoban (Erzurum) İlçelerinin Makrofungusları Üzerinde Taksonomik Çalışmalar
    (Selçuk Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi, 2000) Öztürk, Celaleddin; Kaşık, Gıyasettin; Yıldız, Y. Kenan
    Bu araştırmada bölgemizde bulunan 9 familyaya dağılan 18 mantar türü tespit edilmiştir. Bunlardan 16 tanesi yenen , 2 tanesi yenmez olarak belirlenmiştir. Teşhis edilen türler liste halinde verilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Inhibitory Effect of Essential Oils of Myrtle, Laurel, Pickling Herb and Thyme and Savory on the Mycelial Growth of Agaricus Campestris (Lange) Sing
    (2005) Özcan, Musa; Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin
    The effect of different oil levels of myrtle (Myrtus communis L), laurel (Laurus nobilis L.), pickling herb (Echinophora tenuifolia L. subsp. sibthorpiana (Guss.) tutin), thyme (Thymbra spicata L.) and savory (Satureja hortensis L.) which grow wild in Turkey were investigated on the mycelial growth of Agaricus campestris in vitro. The results showed that all concentrations of thyme ans savory showed a strong inhibitory effect on mycelial growth. The levels of 5?l of pickling herb, 5 µl and 15 ?l of laurel, and 5 ?l level of myrtle oils, respectively, showed inhibitory effect according to until 26, 11, 18 and 4 days of incubation while 25 ?l levels of all herb oils showed a stronger inhibitory effect. As a result, the effectivenes of the inhibitors followed the sequence: thyme =savory> pickiling herb> myrtle> laurel herb.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Karacaören Baraj Gölü (Bucak-Burdur) Çevresi?ni?n Mi?ksomi?setleri?
    (Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi, 2015) Eroğlu, Gönül; Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin; Aktaş, Sinan
    Bu çalışmanın amacı, Karacaören Baraj Gölü (Bucak-Burdur) çevresinin miksobiotasını tespit etmektir. 2011-2012 yılları arasında arazi çalışmalarında miksomisetlerin gelişimi için uygun çürümüş odun, kabuk ve yapraklar, canlı ağaç kabuğu ve dalları ve orman döküntü katı gibi substrarlar toplanmıştır. Arazi ve laboratuvar çalışmaları sonucunda 18 miksomiset taksonu tespit edilmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Kefe Yaylası (Denizli) yenen mantarları
    (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2013) Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin; Aktaş, Sinan; Alkan, Sinan; Eroğlu, Gönül
    Dünya nüfusunun artmasıyla birlikte insanların besin kaynaklarının yetersiz kalması son yıllarda büyük bir sorun haline gelmiştir. Bu nedenle insanlar hızlı, çabuk ve kolay gıda üretme yolları aramaktadırlar. Bu anlamda son yıllarda, yetiştiriciliği yapılan çeşit sayısı ve yetiştirme kolaylığından ötürü mantar yetiştiriciliği önem kazanmaktadır. Bunun yanı sıra mantarlar üzerine yapılan sistematik ve fizyolojik çalışmalar farklı mantar türlerinin de üretimine destek sağlayacaktır.2006-2009 yılları arasında yapılan arazi çalışmalarında, Denizli İli'nin Kefe Yaylası ve çevresinden toplanan mantar örnekleri arazide resimleri çekildikten sonra uygun şekilde laboratuvara getirilmiştir. Teşhisleri yapıldıktan sonra fungaryum materyali haline getirilmiştir.Çalışma sonucunda, Ascomycota ve Basidiomycota bölümlerine ait dört takım ve 15 familya içinde yer alan 51 taksonun yenilebilir nitelikte olduğu belirlenmiştir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Kestel Bölgesinde (Kadınhanı-Konya) Yaygın Olarak Bulunan Bazı Makromantarların Mineral Kompozisyonu
    (Selçuk Üniversitesi, 2022) Aydemir, R. Büşra; Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin; Alkan, Sinan
    Bu çalışmada Kestel Bölgesinde (Kadınhanı-Konya) yaygın olarak yetişen makromantarların ve yetiştikleri topraktaki mineral kompozisyonları ve aralarındaki korelasyonun incelenmesi amaçlanmıştır. Bu maksatla bölgede yapılan arazi çalışmaları sonucunda tespit edilen makrofunguslar “Macrolepiota procera (Scop.) Singer (Şemsiye Mantarı), Suillus collinitus (Fr.) Kurtze (Benekli Süngermantarı), Boletus edulis Bull. (Çörek Mantarı)” türleridir. Arazi çalışmalarında elde edilen mantar örneklerinin ve yetiştikleri substratlara ait toprak örnekleri ayrı ayrı polietilen torbalar içinde alınarak, laboratuvar getirilmiştir. Makromantarların ve toprak örneklerinin mineral madde analizinde ICP-MS cihazı kullanılarak 15 elementin varlığı PPB(Parts Per Billion=Milyarda bir) oranında araştırılmıştır. Yapılan çalışmalar sonucunda toprakta bulunan elementlerin yoğunlukları ile mantar örneklerindeki element yoğunlukları pozitif yönde korelasyon gösterdiği tespit edilmiştir. Bundan dolayı ağır metal kirliliği veya endüstriyel kirlilik bulunan alanlarda yetişen makromantarların besin olarak tüketilmelerinin sağlık açısından uygun olmadığı yönünde değerlendirme yapılmıştır.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Kestel ormanlarından (Konya) Türkiye miksomisetlerine katkılar
    (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2010) Demirel, Gönül; Kaşık, Gıyasettin; Öztürk, Celaleddin
    Kestel Ormanlarında (Konya-Türkiye) yapılan taksonomik araştırmaların sonucunda 6 cinse ait 6 cıvıkmantar taksonu üzerinde taksonomik incelemeler yapılmış ve 5 taksonun bu çalışmanın parçası olduğu yüksek lisans teziyle Türkiye için ilk kez kaydedildiği tespit edilmiştir.