Buğday, Mısır, Pi?ri?nç ve Yerfıstığında Aflatoksi?n Üreti?lmesi?

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDemet, Ömer
dc.contributor.authorOğuz, Halis
dc.contributor.authorÇelik, İlhami
dc.contributor.authorAdıgüzel, Hasan
dc.date.accessioned2023-06-01T17:19:29Z
dc.date.available2023-06-01T17:19:29Z
dc.date.issued1995 Nisanen_US
dc.departmentSelçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Klinik Öncesi Bilimler Bölümüen_US
dc.description.abstractIn this study, the production of aflatoxin at a grade appropriate for dietary aflatoxin feeding studies were performed under our laboratory conditions. After sporulation Aspergillus parasiticus NRRL 2999 strain in the tubes containing Patato Dextrose Agar (Merck), the spores were removed by washings with 0.005% Triton X-100 (Merck) and an enriched suspensions of spores were obtained, following determination of the spore numbers in per ml of sus- pension, the suspension was used the inoculate the sterilized substrate (wheat, corn, rice and peanut) in erlenmeyer flasks and after inoculation the flasks were into an incubator for fermentation at 28 °C. Toplam twelve erlenmeyer flasks each having three ones for each substrate were fermented. At the end of the five days fermentation aflatoxin levels of the flasks were the determined by Fluorescence Spectrophotometry. Aflatoxin levels were measured as mg/ kg substrate (ppm) as follows: 71.88 for wheat (72.55% B1. 11.31 % B2, 11.28% G, and 4.86 % G?); 48.14 for corn (78.84 % B1, 7.45 % B2, 10.85% G1 and 2.86% G2); 63.64 for rice (83.06 % B1, 12.98 % B2. 2.84 % G1 and 1.12% G2); and 14.65 for peanut (84.02 % B1, 8.82% B2, 5.01 % G, and 2.15% G?).en_US
dc.description.abstractBu çalışmada, buğday, mısır, pirinç ve yerfıstığında aflatoksin üretildi. Aspergillus parasiticus NRRL 2999 suşu, Patates Dekstroz Agar (PDA) içeren tüplerde sporlandırıldıktan sonra, sporlar % 0.005'lik Triton X-100 çözeltisi ile alınarak spor süspansiyonu hazırlandı ve spor hücresi sayımı yapıldı. Sterilizasyonu önceden yapılan ve buğday, mısır, pirinç ve yerfıstığı içeren erlenmayerlere ekimler yapıldıktan sonra fermentasyon için 28 °C'ye ayarlanmış etüve kondu. Herbir substrattan üç adet olmak üzere toplam on iki erlenmayer fermentasyona tabi tutuldu. Beş gün süren fer- mentasyon sonunda yapılan Spektrofotometrik ölçümde mg/kg (ppm) olarak sırasıyla buğdayda 71.88 (% 72.55 B1, % 11.31 B2, % 11.28 G? ve % 4.86 G?); mısırda 48.14 (% 78.84 B1, % 7.45 B2. % 10.85 G? ve % 2.86 G2): pirinçte 63.64 (% 83.06 B1. % 12.98 B2, % 2.84 G1 ve % 1.12 G2) ve yerfıstığında ise 14.65 (% 84.02 B1. % 8.82 B2, % 5.01 G? ve % 2.15 G2) düzeyinde aflatoksin tesbit edildi.en_US
dc.identifier.citationDemet, Ö., Oğuz, H., Çelik, İ., Adıgüzel, H., (1995). Buğday, Mısır, Pi̇ri̇nç ve Yerfıstığında Aflatoksi̇n Üreti̇lmesi̇. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 11(2), 135-140.en_US
dc.identifier.endpage140en_US
dc.identifier.issn1309-6958en_US
dc.identifier.issn2146-1953en_US
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage135en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/47742
dc.identifier.volume11en_US
dc.institutionauthorDemet, Ömer
dc.institutionauthorOğuz, Halis
dc.institutionauthorÇelik, İlhami
dc.institutionauthorAdıgüzel, Hasan
dc.language.isotren_US
dc.publisherSelçuk Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofEurasian Journal of Veterinary Sciencesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectAflatoxinen_US
dc.subjectproductionen_US
dc.subjectwheaten_US
dc.subjectcornen_US
dc.subjectriceen_US
dc.subjectpeanuten_US
dc.subjectAflatoksinen_US
dc.subjectüretimen_US
dc.subjectbuğdayen_US
dc.subjectmısıren_US
dc.subjectpirinçen_US
dc.subjectyerfıstığıen_US
dc.titleBuğday, Mısır, Pi?ri?nç ve Yerfıstığında Aflatoksi?n Üreti?lmesi?en_US
dc.title.alternativeProduction of Aflatoxin on Wheat, Corn, Rice and Peanuten_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
pdf_EJVS_658.pdf
Boyut:
1.61 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Dergi Yayın Koleksiyonu
Klinik Öncesi Bilimler/Makale Koleksiyonu
Vet. Fak. Temel Bilimler/Makale Koleksiyonu