Changes in sugar contents of fig fruit (Ficus carica l. Cv. Bursa Siyahı) during development

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorErsoy, Nilda
dc.contributor.authorGözlekçi, Şadiye
dc.contributor.authorKaynak, Lami
dc.date.accessioned2020-03-26T17:16:48Z
dc.date.available2020-03-26T17:16:48Z
dc.date.issued2007
dc.departmentSelçuk Üniversitesien_US
dc.description.abstractBu çalısma Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümünde yapılmıs olup, örnekler 10 yaslı incir (Ficus carica L. cv. Bursa Siyahı) ağaçlarından alınmıştır. Çalışmanın amacı, farklı gelişme dönemlerinde hasat edilen incir meyvelerinin şeker içeriklerinin Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi (HPLC) teknigi ile belirlemektir. Farklı meyve gelisme dönemleri boyunca meyvelerdeki majör ve minor sekerlerdeki degisimler saptanmıstır. Tüm gelisme dönemlerinde fruktoz ve galaktoz miktarları baskın bulunurken, sırasıyla glukoz ve sakkaroz bunları izlemistir. Sakkarozun aktivitesi ilk ve üçüncü büyüme dönemlerinde ikinci döneme kıyasla daha etkin bulunmuştur. Şekerlerden riboz, ksiloz, arabinoz, maltoz ve laktoz ise eser miktarlarda tespit edilmişlerdir.en_US
dc.description.abstractThis experiment was carried out in Akdeniz University, Agricultural Faculty, Horticulturae Department and samples were taken from 10 years old fig (Ficus carica L. cv. Bursa Siyahı) trees. The aim of this study was to determine the sugar contents of fig fruits, which were harvested at different growing stages, by High-Performance Liquid Chromatography technic. Changes in major and minor sugars of fruits were investigated during different fruit development stages. Amount of fructose and galactose were found to be the highest and predominant in all growing stages, while glucose and sucrose followed them, respectively. Sucrose concentration in the first and third fruit growing stages was found to be higher than second stage. Ribose, xylose, arabinose, maltose and lactose were also determined in trace amounts.en_US
dc.identifier.citationErsoy N., Gözlekçi Ş., Kaynak L. (2007). Changes in sugar contents of fig fruit (Ficus carica l. Cv. Bursa Siyahı) during development. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat fakültesi Dergisi, 2(2), 22-26.
dc.identifier.endpage26en_US
dc.identifier.issn1304-9984en_US
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage22en_US
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/T1Rjek5EUTA=
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12395/21071
dc.identifier.volume2en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofSüleyman Demirel Üniversitesi Ziraat fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.selcuk20240510_oaigen_US
dc.subjectZiraat Mühendisliğien_US
dc.titleChanges in sugar contents of fig fruit (Ficus carica l. Cv. Bursa Siyahı) during developmenten_US
dc.title.alternativeİncir (Ficus carica L. Bursa siyahı) meyvelerinin meyve gelişimi boyunca şeker içeriklerindeki değişimleren_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
1.pdf
Boyut:
89.03 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Bahçe Bitkileri/Makale Koleksiyonu