5S tekniği aşamaları ve makarna sektöründe bir uygulama

Yükleniyor...
Küçük Resim

Tarih

2016

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

Erişim Hakkı

info:eu-repo/semantics/openAccess

Özet

5S; temel olarak gereksiz malzeme ve ekipmanların azaltılıp uzaklaştırılmasına, bunlara ulaşmada yaşanan aksaklıların en aza indirilmesine ve çalışma alanının düzenlenmesine odaklanan bir yalın üretim tekniğidir. "5S" çalışmaları yalın dönüşümün temelini oluşturmaktadır. Bu tekniğin, etkin bir çalışma ortamının oluşturulmasına imkân sağlaması, özellikle kurumsal şirketlerde sıklıkla uygulanmasının önünü açmıştır. Çalışma ortamlarının fiziksel özelliklerine ek olarak; ergonomi, etkin kullanım gibi açılardan da uygun olması ve çalışanların kendilerini güvende hissetmeleri, çalışan beklentileri ve işyeri düzeni açısından önemlidir. Diğer bir ifadeyle çalışanların çevrelerine kayıtsız kalmalarını, israfı görmelerini sağlamak bu disiplinin en önemli amaçlarındandır. Bu çalışmada 5S tekniği uygulamasının örneklenmesi maksadıyla Selva A.Ş.' de hayata geçirilen 5S uygulamaları ele alınmıştır.
“5S”; is basically a lean production technique that focuses on the reduction and removing of the unnecessary materials, minimizing the problems to reach them and organizing the working area. Studies of “5S” underlie the lean production. The fact that this technique provides an opportunity to create an effective working environment has led to common implementation of it especially in corporate companies. In addition to the physical qualities of working environments; the suitability of them in terms of ergonomic and effective use and that the employees feel secure are all important for the system of the workplace and the expectations of the employees. In other words, one of the most important objectives of this discipline is to make the employees not be indifferent to their environment and notice the waste. In this study, the 5S implementations that were put into practice in Selva Inc. were discussed to exemplify the implementations of 5S technique.

Açıklama

Anahtar Kelimeler

5S, 5S, Yalın Üretim, Lean Manufacturing

Kaynak

Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi

WoS Q Değeri

Scopus Q Değeri

Cilt

30

Sayı

4

Künye

Çakırkaya, M., Acar, Ö. E., (2016). 5S Tekniği Aşamaları ve Makarna Sektöründe Bir Uygulama. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 30(4), 173-196).